flowcooking

Ottolenghi advocaat

Zijdezachte advocaatcrème, warme vanille- en rumtoetsen, glanzend als goud.
Citroenijs geeft het een frisse vonk, terwijl romige nootmuskaat het zachtjes afrondt.
Eindig met meringues voor zoete crunch in elke koude lepel.

nagerecht ⏱ 30 min 320 kcal / portie 80,0 g koolhydraten / portie (geschat) eimelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Ottolenghi advocaat
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Ottolenghi Advoca(a)t 🎉 🌀 klop poedersuiker, eidooiers en vanille tot een glad geheel 🌀 klop de slagroom erdoor tot het goed gemengd is 🌀 klop de lichte rum door tot het goed gemengd is zeef advocaat door een fijne zeef ⏳ giet advocaat in gesteriliseerde flessen en zet tot 2 maanden in de koelkast schep ongezoete opgeklopte room in dessertkommen 🍽 schep een lepel citroensorbet bovenop de opgeklopte room giet advocaat over de citroensorbet 🍽 strooi verkruimelde meringues over de sundae 🔪 rasp nootmuskaat over de sundae als je het gebruikt 300 ml dubbele room 500 ml lichte gouden rum nootmuskaat naar smaak slagroom naar smaak citroensorbet naar smaak advocaat naar smaak meringues naar smaak 500 g poedersuiker 12 stuks eidooier 1 stuk vanillestokje 1 tl vanille-extract poedersuiker, eidooier, vanillestokje, vanille-extract lichte gouden rum meringues nootmuskaat advocaat
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. klop poedersuiker, eidooiers en vanille tot een glad geheel
  2. klop de slagroom erdoor tot het goed gemengd is
  3. klop de lichte rum door tot het goed gemengd is
  4. zeef advocaat door een fijne zeef
  5. giet advocaat in gesteriliseerde flessen en zet tot 2 maanden in de koelkast
  6. schep ongezoete opgeklopte room in dessertkommen
  7. schep een lepel citroensorbet bovenop de opgeklopte room
  8. giet advocaat over de citroensorbet
  9. strooi verkruimelde meringues over de sundae
  10. rasp nootmuskaat over de sundae als je het gebruikt

Vergelijkbare recepten