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Pastel de nuez y halva

Pastel de nuez y halvá jugoso y tierno, con el calor de la canela
Dulzor de caramelo con azúcar moreno muscovado y bordes crujientes de nuez
Parte superior dorada, miga cremosa y un toque final de halvá con sabor a frutos secos en cada bocado

postre ⏱ 65 min 620 kcal / porción 90,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenlechesésamofrutos secos 🔗 Fuente original

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Pastel de nuez y halva
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 Pastel de Halva de Nuez 🎉 157 g mantequilla 100 g azúcar 2 piezas huevo 130 g crema agria 25 g azúcar morena 170 g halva de sésamo 🔥 calienta el horno a 160°C 🍳 funde la mantequilla para el topping hasta que esté dorada y con aroma a nuez, luego deja enfriar 🌀 mezcla las nueces y la canela con la mantequilla derretida 🌀 divide la mezcla de nueces en dos y mezcla el azúcar moscovado en una de las porciones cremar la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas 🌀 añade los huevos un poco a la vez y mezcla hasta que quede integrado 🔪 tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal 🌀 añade la mezcla seca y la crema agria poco a poco, mezclando hasta que quede justo integrado 🌀 esparce la mitad de la masa en el molde para el pan y distribuye la mezcla de nueces sin azúcar 🍽 coloca la halva en la parte superior de la masa y cúbrela con el resto de la masa 🍽 espolvorea las nueces azucaradas por encima 🔥 ⏱ 40-45 min hornea hasta que un palillo salga limpio ⏳ ⏱ 20 min deja enfriar en el molde, luego desmolda y enfría sobre una rejilla 120 g nuez 1 cdta canela 200 g harina ¾ cdta polvo de hornear ¾ cdta bicarbonato de sodio sal al gusto 85 g nuez, canela azúcar morena harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, sal crema agria mitad de la masa mezcla de nueces sin azúcar montaje parcial del pastel mitad de la masa halva de sésamo montaje con halva nueces azucaradas 72 g
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta el horno a 160°C
  2. funde la mantequilla para el topping hasta que esté dorada y con aroma a nuez, luego deja enfriar
  3. mezcla las nueces y la canela con la mantequilla derretida
  4. divide la mezcla de nueces en dos y mezcla el azúcar moscovado en una de las porciones
  5. cremar la mantequilla y el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas
  6. añade los huevos un poco a la vez y mezcla hasta que quede integrado
  7. tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal
  8. añade la mezcla seca y la crema agria poco a poco, mezclando hasta que quede justo integrado
  9. esparce la mitad de la masa en el molde para el pan y distribuye la mezcla de nueces sin azúcar
  10. coloca la halva en la parte superior de la masa y cúbrela con el resto de la masa
  11. espolvorea las nueces azucaradas por encima
  12. hornea durante 40-45 minutos hasta que un palillo salga limpio
  13. deja enfriar en el molde durante 20 minutos, luego desmolda y enfría sobre una rejilla

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