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Lamingtons australianos

Esponja esponjosa y suave, bañada en un cacao rico y una cobertura dulce con un toque de té.
Cada lamington es ligero, aireado y enrollado en coco tostado.
Un bocado: calidez de vainilla, profundidad de cacao y pura felicidad acogedora.

postre ⏱ 70 min 330 kcal / porción 68,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano huevoglutenleche

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Lamingtons australianos
v7 · rb0e705f985 20260727Z1751 20 g mantequilla 1 cdta extracto de vainilla agua caliente al gusto 277 g coco deshidratado té al gusto café al gusto 🔥 precalienta el horno a 180°C y engrasa/forra un molde cuadrado de 20cm 🌀 bate el huevo y el azúcar hasta que estén espesos y pálidos 🍳 derretir la mantequilla 🌀 incorpora la harina y la maicena en la mezcla de huevo 🌀 incorpora la mantequilla con vainilla en la masa de bizcocho 🔥 ⏱ 25-30 min hornea el bizcocho hasta que esté dorado y esponjoso ⏳ enfría el pastel por completo 🔪 corta el pastel en 16 cuadrados 🔪 tamiza el azúcar glas y el cacao en polvo para hacer la base del glaseado de chocolate 🌀 remueve la base del glaseado con la mantequilla derretida, el agua caliente y la vainilla hasta obtener un glaseado suave 🔪 sumerge cada cuadrado en el glaseado de chocolate y deja escurrir 🍽 enrolla los cuadrados recubiertos con coco deshidratado ⏱ 30 min coloca sobre una rejilla para enfriar durante al menos 🍽 sirve con té 🍽 sirve con café Lamingtons australianos 🎉 4 piezas huevo 100 g azúcar 62.7 g harina 31.3 g maicena 483 g azúcar glas 32.8 g cacao en polvo huevo, azúcar harina, maicena azúcar glas, cacao en polvo coco deshidratado té café
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 180°C y engrasa/forra un molde cuadrado de 20cm
  2. bate el huevo y el azúcar hasta que estén espesos y pálidos
  3. derretir la mantequilla
  4. incorpora la harina y la maicena en la mezcla de huevo
  5. incorpora la mantequilla con vainilla en la masa de bizcocho
  6. hornea el bizcocho 25-30 min hasta que esté dorado y esponjoso
  7. enfría el pastel por completo
  8. corta el pastel en 16 cuadrados
  9. tamiza el azúcar glas y el cacao en polvo para hacer la base del glaseado de chocolate
  10. remueve la base del glaseado con la mantequilla derretida, el agua caliente y la vainilla hasta obtener un glaseado suave
  11. sumerge cada cuadrado en el glaseado de chocolate y deja escurrir
  12. enrolla los cuadrados recubiertos con coco deshidratado
  13. coloca sobre una rejilla para enfriar durante al menos 30 minutos
  14. sirve con té
  15. sirve con café

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