flowcooking

Gezwarte zeebaars met scotch bonnet-saus

Knapperige, zwartgeblakerde zeebaars met diepe rooksmaak en sappige, vlokkerige beet.
Een rokerige, pittige scotch bonnet-saus—frisse limoen en precies genoeg pit.
Serveer met frisse kruidenvibes voor een gedurfde, onweerstaanbare finish.

avondeten ⏱ 45 min 520 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) visgluten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Gezwarte zeebaars met scotch bonnet-saus
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 Gegrilde/Sauteerde zeebaars 🎉 4 stuks zeebaars zout naar smaak 2 el plantaardige olie 3 stuks scotch bonnet chilipeper 59.1 ml limoensap maistortilla naar smaak maak zwarte knoflookmarinade 🌀 kruid de zeebaars van binnen en van buiten met zout 🌀 wrijf de zeebaars in met het grootste deel van de marinade ⏳ ⏱ 60 min marineer de zeebaars minstens of een nacht 🌀 blend de basis van de dipsaus 🌀 meng de kruidensalade 🍽 besprenkel de zeebaars met plantaardige olie 🍳 ⏱ 6-7 min grill de zeebaars tot hij gaar is, met bruine grillstrepen 🍳 bedek de zeebaars strak met folie om warm te houden 🍳 ⏱ 1-2 min toast de tortillas tot ze goed opgewarmd en licht geblakerd zijn 🍽 assembleer de taco's met tortillas, aangebrande zeebaars, dipsaus, kruidensalade en de apart gehouden marinade 30 g zwarte knoflookteentje 2 tl gemalen komijn 2 tl gemalen koriander 1 tl limoenzest ½ tl zacht lichtbruine basterdsuiker 1 el pul biber 60 ml olijfolie 1 stuk knoflookteen 5 g lente-ui 10 g muntblad 10 g korianderblad 2 stuks lente-ui vlokken zeezout naar smaak 2 stuks 30 ml zout plantaardige olie maistortilla 1 stuk scotch bonnet chilipeper knoflookteen, lente-ui 30 ml limoensap muntblad, korianderblad, lente-ui, vlokken zeezout
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. maak zwarte knoflookmarinade
  2. kruid de zeebaars van binnen en van buiten met zout
  3. wrijf de zeebaars in met het grootste deel van de marinade
  4. marineer de zeebaars minstens 60 min of een nacht
  5. blend de basis van de dipsaus
  6. meng de kruidensalade
  7. besprenkel de zeebaars met plantaardige olie
  8. grill de zeebaars 6-7 min per kant tot hij gaar is, met bruine grillstrepen
  9. bedek de zeebaars strak met folie om warm te houden
  10. toast de tortillas 1-2 min per kant tot ze goed opgewarmd en licht geblakerd zijn
  11. assembleer de taco's met tortillas, aangebrande zeebaars, dipsaus, kruidensalade en de apart gehouden marinade

Vergelijkbare recepten