flowcooking

Fricassee Tuna Melt

Knapperige aardappelranden, smeuïge tapenade en een romige tonijnsmelt.
Zure rode ui en citroen breken door de rijke smaak van zwarte olijven.
Warm, hartig en net een beetje pittig-zoet in elke hap.

lunch ⏱ 35 min 750 kcal / portie 55,0 g koolhydraten / portie (geschat) eiglutenmelksoja 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Fricassee Tuna Melt
v7 · rb0e705f985 20260727Z1751 90 g rode ui ¼ tl fijn zeezout zwarte peper naar smaak 130 ml olijfolie 300 g aardappel 4 stuks zuurdesembrood plakje 200 g mozzarella 20 g peterselieblaadje keukenpapier naar smaak 🌀 meng tonijn met mayonaise 🌀 meng er fijngehakte rode ui door 🌀 breng de tonijnmix op smaak met fijn zeezout en zwarte peper maal tapenade-ingrediënten tot een grove pasta 🍳 ⏱ 10-12 min bak aardappel-halve maantjes in olijfolie tot ze goudbruin zijn 🔪 schep de gebakken aardappelen op keukenpapier om uit te lekken 🌀 breng de uitgelekte gebakken aardappelen op smaak met fijn zeezout 🍽 smeer het zuurdesembrood in met tapenade 🍽 bestrooi het zuurdesembrood met geraspte mozzarella 🌀 schep de tonijnmix op het met mozzarella belegde brood 🍽 beleg met gebakken aardappelen 🍽 leg peterselieblaadjes erbovenop de aardappelen sluit het broodje met de resterende tapenade en het met mozzarella belegde brood 🍳 ⏱ 6 min bak het broodje in de pan, keer één keer halverwege, tot het goudbruin en geroosterd is met gesmolten kaas vanbinnen 🔪 laat uitlekken op keukenpapier en herhaal voor het tweede broodje 🔪 snijd het broodje doormidden en serveer direct Tonijn Melt 🎉 200 g tonijn 100 g mayonaise 150 g zwarte olijven 2 stuks knoflookteen 1½ el rode harissapasta 1½ el citroensap ½ tl ahornsiroop ½ tl honing tonijn, mayonaise fijn zeezout zwarte peper 30 ml 100 ml fijn zeezout mozzarella peterselieblaadje keukenpapier
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. meng tonijn met mayonaise
  2. meng er fijngehakte rode ui door
  3. breng de tonijnmix op smaak met fijn zeezout en zwarte peper
  4. maal tapenade-ingrediënten tot een grove pasta
  5. bak aardappel-halve maantjes in olijfolie 10-12 minuten tot ze goudbruin zijn
  6. schep de gebakken aardappelen op keukenpapier om uit te lekken
  7. breng de uitgelekte gebakken aardappelen op smaak met fijn zeezout
  8. smeer het zuurdesembrood in met tapenade
  9. bestrooi het zuurdesembrood met geraspte mozzarella
  10. schep de tonijnmix op het met mozzarella belegde brood
  11. beleg met gebakken aardappelen
  12. leg peterselieblaadjes erbovenop de aardappelen
  13. sluit het broodje met de resterende tapenade en het met mozzarella belegde brood
  14. bak het broodje in de pan ongeveer 6 minuten, keer één keer halverwege, tot het goudbruin en geroosterd is met gesmolten kaas vanbinnen
  15. laat uitlekken op keukenpapier en herhaal voor het tweede broodje
  16. snijd het broodje doormidden en serveer direct

Vergelijkbare recepten