In chermoula gemarineerde zeebaars gevuld met olijven en ingemaakte citroen
Zachte zeebaars, verfrissend met ingelegde citroen en ziltige olijven.
Een gouden laag aardappel en tomaat neemt de smaak van knoflookrijke chermoula heerlijk op.
Bij elke hap proef je frisheid, rijkdom en pure, diepe troost.
avondeten ⏱ 120 min 520 kcal / portie 65,0 g koolhydraten / portie (geschat) visgluten 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- insnijd de zeebaars lichtjes met schuine sneden
- plet en meng de chermoe/lah-ingrediënten
- wrijf de chermoe/lah overal op de vis en marineer 1-3 uur in de koelkast
- blancheer aardappelschijfjes in kokend water gedurende 3-4 minuten, laat uitlekken en spoel daarna koud af
- bestrijk de ovenschaal met olijfolie en leg aardappel- en tomatenschijfjes dakpansgewijs, met een beetje overlap, besprenkel met olie en kruid
- meng gekonfijte citroen en olijven
- leg de gemarineerde vis op de aardappel- en tomatenbodem en vul met olijven en gekonfijte citroen
- rooster 45-55 minuten, begin na 30 minuten te controleren, tot het vlees helemaal wit is
- besprenkel met olijfolie en serveer met partjes citroen
