flowcooking

Tomatensalade met venkelzaad en pancetta

Sappige cherrytomaatjes, omhuld in een kruidige venkeldressing.
Knapperige pancetta geeft zout-crunchy bite, met een pittige groene peper.
Stralend, knus en perfect om elke maaltijd op te fleuren.

bijgerecht ⏱ 15 min 220 kcal / portie 9,0 g koolhydraten / portie (geschat) 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Tomatensalade met venkelzaad en pancetta
v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 80 g pancetta 1 el venkelzaad 100 g groene paprika mild, uit een potje 810 g cherrytomaat rood 🍳 ⏱ 5 min bak pancetta op middelhoog vuur, keer halverwege 🔪 laat pancetta uitlekken op keukenpapier 🍳 ⏱ 1-2 min bak venkelzaad in het resterende vet 🔪 laat venkelzaad uitlekken op keukenpapier 🔪 snijd groene paprika's in diagonale ringen 🌀 maak de dressing door olijfolie, rode wijnazijn en venkelzaad te mengen verkruimel de pancetta grof 🔪 halveer de cherrytomaten en meng ze met de dressing 🍽 strooi de verkruimelde pancetta over de tomatensalade Tomatensalade 🎉 2 el extra vierge olijfolie 3 el rodewijnazijn extra vierge olijfolie, rodewijnazijn cherrytomaat
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. bak pancetta 5 min op middelhoog vuur, keer halverwege
  2. laat pancetta uitlekken op keukenpapier
  3. bak venkelzaad in het resterende vet gedurende 1-2 min
  4. laat venkelzaad uitlekken op keukenpapier
  5. snijd groene paprika's in diagonale ringen
  6. maak de dressing door olijfolie, rode wijnazijn en venkelzaad te mengen
  7. verkruimel de pancetta grof
  8. halveer de cherrytomaten en meng ze met de dressing
  9. strooi de verkruimelde pancetta over de tomatensalade

Vergelijkbare recepten