flowcooking

Salade van tomaat en komkommer met tahini en pittige dukkah-olie

Sappige tomaten en knapperige komkommers stralen met romige tahin.
Warme dukkah-olie geeft een rokerige kick en nootachtige diepte.
Heldere dille en pittige azijn zorgen ervoor dat elke hap lekker fris smaakt.

bijgerecht ⏱ 25 min 360 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch glutensesamsoja 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Salade van tomaat en komkommer met tahini en pittige dukkah-olie
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 240 g tomaat 200 g komkommer 2 el dilleblad fijn zeezout naar smaak 2 stuks knoflook ½ tl korianderzaad ½ tl nigellazaad 🍳 verhit dukkah en chili in olie tot het glinstert en giet het dan over de dukkah-mix 🌀 klop de tahinisaus los 🔪 snijd tomaten in ongelijkmatige stukken 🔪 snijd komkommers in ongelijkmatige stukken 🔪 snijd knoflook fijn 🔪 plet korianderzaadjes lichtjes fijn 🍳 rooster sesam- en zonnebloemzaadjes tot ze geurig zijn 🌀 meng knoflook, korianderzaadjes, nigella-zaadjes, sesamzaadjes en zonnebloemzaadjes door de dukkah 🌀 kruid de tomaten en komkommers 🍽 smeer de tahinisaus uit over een serveerschaal 🍽 leg erop met de tomaten en komkommers met de schil naar beneden 🍽 besprenkel de dukkah-olie over de salade 🍽 strooi de dille erover Tomatenkomkommersalade 🥗 18 g dukkah 1 tl aleppokruiden vlokken 2 el olijfolie 75 g tahini 1 el rijstazijn 2 tl sojasaus 1 tl ahornsiroop 1 tl sesamzaad 1 el zonnebloemzaad dukkah, aleppokruiden vlokken, olijfolie tahini, rijstazijn, sojasaus, ahornsiroop sesamzaad, zonnebloemzaad dilleblad
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verhit dukkah en chili in olie tot het glinstert en giet het dan over de dukkah-mix
  2. klop de tahinisaus los
  3. snijd tomaten in ongelijkmatige stukken
  4. snijd komkommers in ongelijkmatige stukken
  5. snijd knoflook fijn
  6. plet korianderzaadjes lichtjes fijn
  7. rooster sesam- en zonnebloemzaadjes tot ze geurig zijn
  8. meng knoflook, korianderzaadjes, nigella-zaadjes, sesamzaadjes en zonnebloemzaadjes door de dukkah
  9. kruid de tomaten en komkommers
  10. smeer de tahinisaus uit over een serveerschaal
  11. leg erop met de tomaten en komkommers met de schil naar beneden
  12. besprenkel de dukkah-olie over de salade
  13. strooi de dille erover

Vergelijkbare recepten