flowcooking

Tagliatelle met mosselen en paddenstoelen

Zijdezachte tagliatelle in een romige knoflook-wijnsaus
Mosselen en goudgele paddenstoelen schitteren met citroen en peterselie
Vol van smaak, hartig en heerlijk troostend—klaar om je te verwennen met elke smakelijke hap

avondeten ⏱ 35 min 550 kcal / portie 55,0 g koolhydraten / portie (geschat) glutenweekdieren

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Tagliatelle met mosselen en paddenstoelen
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 225 g mossel 55 g paddestoel 8.9 g olijfolie 1 el witte wijn peper naar smaak 🔪 schrob en ontdarm de mosselen 🍳 bak de champignons tot ze goudbruin zijn 🍳 breng gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle tot al dente; giet af en bewaar pastawater 🍳 verhit olijfolie en fruit de knoflook met rode pepervlokken 🍳 laat witte wijn zachtjes inkoken tot het licht is verminderd 🍳 stoom de mosselen met de deksel erop tot ze opengaan zet de champignons terug en voeg de bereide mosselen toe aan de saus 🍳 schep de tagliatelle en het bewaarde pastawater erdoor om te mengen; verhit door en door 🍽 garneer met fijngehakte peterselie en knijp citroen uit; serveer direct Tagliatelle met mosselen 🎉 150 g tagliatelle pasta zout naar smaak 1 stuk knoflook rode pepervlok naar smaak peterselie naar smaak citroen naar smaak tagliatelle pasta, zout knoflook, rode pepervlok peper peterselie, citroen
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. schrob en ontdarm de mosselen
  2. bak de champignons tot ze goudbruin zijn
  3. breng gezouten water aan de kook en kook de tagliatelle tot al dente; giet af en bewaar pastawater
  4. verhit olijfolie en fruit de knoflook met rode pepervlokken
  5. laat witte wijn zachtjes inkoken tot het licht is verminderd
  6. stoom de mosselen met de deksel erop tot ze opengaan
  7. zet de champignons terug en voeg de bereide mosselen toe aan de saus
  8. schep de tagliatelle en het bewaarde pastawater erdoor om te mengen; verhit door en door
  9. garneer met fijngehakte peterselie en knijp citroen uit; serveer direct

Vergelijkbare recepten