Zout- en azijnroosterde aardappelen
Knapperige goudbruine randjes met een pittige zout- en azijnkick.
Knoflook, kruiden en chili laten elke hap tot leven komen.
Doop, drupel en geniet van warme, luchtige aardappelen in topvorm.
bijgerecht ⏱ 85 min 430 kcal / portie 70,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- laat de aardappelen 20 min sudderen in azijn met laurierblaadjes, knoflook en zeezout
- laat de aardappelen uitlekken en stoom ze 10 min droog
- verwarm de oven voor op 230°C
- giet olijfolie over de aardappelen, meng voorzichtig en rooster 45 min, roer halverwege
- voeg de knoflookteentjes toe in de laatste 10 min van het roosteren
- maak de azijn-dipsaus door azijn en Maggi-vloeibare kruiden samen te mengen
- giet de helft van de azijn-dipsaus over de hete aardappelen
- roer de kruiden en chili door de resterende azijn-dipsaus
- serveer de geroosterde aardappelen met de resterende azijn-dipsaus ernaast en vlokken zeezout
