flowcooking

Ge karamelliseerde orecchiette met hazelnoten en salie

Gouden orecchiette, geslingerd in fluweelzachte gekaramelliseerde ui en salie-olie
Geroosterde hazelnoten en frisse citroen geven elke hap een zonnige lift—rijk en heerlijk warm
Knapperige, donkerpaarse salie, kruidige peper en al dente perfectie

avondeten ⏱ 65 min 650 kcal / portie 85,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch glutennoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Ge karamelliseerde orecchiette met hazelnoten en salie
v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 Gekarameliseerde ui orecchiette 🥗 320 g ui 24 ml citroensap 50 g hazelnoot zwarte peper naar smaak 🍳 ⏱ 4 min bak salieblaadjes in olijfolie tot donker groen en knapperig ⏱ 25 min laat uien sudderen in salie-olie tot ze goudgeel zijn maar niet donker 🍳 ⏱ 20 min kook orecchiette met water, zout en zwarte peper in de uienpan, afgedekt, laat zachtjes sudderen tot al dente ⏳ besprenkel met citroensap en bestrooi met gebarsten zwarte peper, dek opnieuw af en zet opzij 🍳 bak hazelnoten zachtjes tot ze goudbruin zijn 🌀 schep pasta om met hazelnoten en de overgebleven salie, en serveer heet 105 ml olijfolie 20 g salieblad 250 g oortjespasta zout naar smaak olijfolie, salieblad salie-olie pasta-basis oortjespasta, zout zwarte peper pasta samenstellen 12 ml citroensap zwarte peper gebakken saliecomponenten hazelnoten-topping salie-olie uit de kom
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. bak salieblaadjes in olijfolie gedurende 4 minutes tot donker groen en knapperig
  2. laat uien sudderen in salie-olie gedurende 25 minutes tot ze goudgeel zijn maar niet donker
  3. kook orecchiette met water, zout en zwarte peper in de uienpan, afgedekt, laat zachtjes sudderen gedurende 20 minutes tot al dente
  4. besprenkel met citroensap en bestrooi met gebarsten zwarte peper, dek opnieuw af en zet opzij
  5. bak hazelnoten zachtjes tot ze goudbruin zijn
  6. schep pasta om met hazelnoten en de overgebleven salie, en serveer heet

Vergelijkbare recepten