Sfouf b’Debs (rijke semolinecake)

Name: Sfouf b’Debs (rijke semolinecake)
Total time: 45 min
Yield: 9 portions
Ingredients: 2 el anijs- of venkelzaad; 155 ml zonnebloemolie; 220 ml carobstroop; dadelsiroop; 120 g basterdsuiker; ¼ tl fijn zeezout; 120 g bloem; 120 g fijne griesmeel; 1 el bakpoeder; 3 el tahini; 2 el sesamzaad

Gouden, zacht malse Sfouf b'Debs met een zoete, kleverige rijkdom.
Anijswarmte en tahinidruppels maken elke hap bijzonder.
Serveer het licht gekoeld of warm, en zie het razendsnel verdwijnen.

nagerecht ⏱ 45 min 410 kcal / portie 65,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch glutensesam 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen

🚩 Probleem melden

Legenda

ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

laat anijs trekken in kokend water en laat daarna afkoelen
meng olie, carobstroop, suiker en zout door de afgekoelde anijs-mengeling
verwarm de oven voor tot 170°C
bekleed en vet een cakevorm van 22cm in met extra olie
meng bloem, griesmeel en bakpoeder
klop de droge ingrediënten door de afgekoelde stroopbasis
besprenkel tahini over de bodem van de met bakpapier beklede vorm
giet het beslag erin en besprenkel met de resterende tahini
verdeel de sesamzaadjes erover en bak 30 min tot het is gestold maar nog steeds lekker smeuïg
zet opzij om helemaal af te koelen op een rooster
haal uit de vorm en snijd in ruitvormige stukken van 4cm door eerst parallelle sneden te maken en daarna diagonale sneden