flowcooking

Koude perzik- en groene thee (The Lawnmower)

Koude, stroperige perzik ontmoet frisgroene thee en tijm.
Sprankelend en licht zuur—zoet, maar nooit te zoet.
Koud, geurig en klaar om in te schenken: zomer in een glas.

tussendoortje ⏱ 62 min 170 kcal / portie 40,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Koude perzik- en groene thee (The Lawnmower)
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 IJsblauwe perzikgroene thee 🎉 4 el witte wijnazijn 3 stuks groene theezak 500 ml water 🌀 combineer perziken en hun achtergehouden pitten, suiker, tijm en een snufje zout 🍳 ⏱ 12 min · ⏳ 1 h breng aan de kook, verlaag dan naar zachtjes laten pruttelen en kook tot licht stroperig ⏳ koel de perzik-shrub tot kamertemperatuur mix de perzik-shrub tot een gladde massa 🍳 ⏱ 30 min laat groene theezakjes trekken in kokend water tot afgekoeld knijp in de zak en gooi weg 🌀 meng gelijke delen perzik-shrub en groene thee in een kan en meng goed 🌀 voeg bruisende wijn en ijs toe aan de kan en meng goed 🍽 serveer, ingeschonken over glazen gevuld met ijs 500 g perzik 125 g lichtbruine suiker 5 g tijm fijn zeezout naar smaak mousserende wijn naar smaak ijs naar smaak perzik, lichtbruine suiker, tijm, fijn zeezout 1 uur mousserende wijn, ijs
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. combineer perziken en hun achtergehouden pitten, suiker, tijm en een snufje zout
  2. breng aan de kook, verlaag dan naar zachtjes laten pruttelen en kook 12 minuten tot licht stroperig
  3. koel de perzik-shrub tot kamertemperatuur
  4. mix de perzik-shrub tot een gladde massa
  5. laat groene theezakjes 30 minuten trekken in kokend water tot afgekoeld
  6. knijp in de zak en gooi weg
  7. meng gelijke delen perzik-shrub en groene thee in een kan en meng goed
  8. voeg bruisende wijn en ijs toe aan de kan en meng goed
  9. serveer, ingeschonken over glazen gevuld met ijs

Vergelijkbare recepten