flowcooking

Boterbadmaïs met kruitpoeder

Romige, boterige maïs die aan elke zoete hap blijft kleven
Warme kruiden en sumak tillen het op met een zachte kick
Fluweelzachte, goudgele troost met een knapperige sesamtopping

bijgerecht ⏱ 50 min 430 kcal / portie 45,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch melksesam 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Boterbadmaïs met kruitpoeder
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 6 stuks maïskolf 50 g basmatirijst 25 g witte sesamzaadjes fijn zeezout naar smaak 🍳 ⏱ 15 min rooster basmatirijst tot hij net goudkleurig is ⏳ ⏱ 2 min laat de geroosterde rijst afkoelen maal de geroosterde rijst met aleppo-chilivlokken, knoflookkorrels, suiker, sumak en zout tot het gemalen is, maar laat nog een beetje textuur over ⏳ maal in de witte sesamzaadjes tot bijna fijn, en zet dan apart in een kom 🍳 breng volle melk, boter, water en zout (1 1/2 tl) aan de kook 🍳 ⏱ 15 min voeg maiskobsrondjes toe en laat zachtjes pruttelen tot ze gaar zijn 🍳 ⏱ 5 min haal van het vuur en laat rusten 🔪 snijd de resterende boter dun en verdeel er met kleine dotjes over de maïs 🍽 bestrooi de maïs met kruit en serveer wat ervan aan de zijkant Cornboterbad 🎉 200 ml volle melk 140 g ongezouten boter 15 g aleppo chili ¾ tl knoflookkorrels 1½ tl suiker 1¼ tl sumak volle melk, ongezouten boter aleppo chili, knoflookkorrels, suiker, sumak fijn zeezout witte sesamzaadjes
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. rooster basmatirijst 15 minuten tot hij net goudkleurig is
  2. laat de geroosterde rijst 2 minuten afkoelen
  3. maal de geroosterde rijst met aleppo-chilivlokken, knoflookkorrels, suiker, sumak en zout tot het gemalen is, maar laat nog een beetje textuur over
  4. maal in de witte sesamzaadjes tot bijna fijn, en zet dan apart in een kom
  5. breng volle melk, boter, water en zout (1 1/2 tl) aan de kook
  6. voeg maiskobsrondjes toe en laat 15 minuten zachtjes pruttelen tot ze gaar zijn
  7. haal van het vuur en laat 5 minuten rusten
  8. snijd de resterende boter dun en verdeel er met kleine dotjes over de maïs
  9. bestrooi de maïs met kruit en serveer wat ervan aan de zijkant

Vergelijkbare recepten