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Tikka Masala de berenjena

Relajante berenjena al tikka masala con especias ahumadas y cálidas
Rebanadas tiernas en una salsa rica de tomate y coco—perfecta para sentirte bien
Sírvelo caliente y disfruta de ese sabor acogedor estilo restaurante

cena ⏱ 40 min 452 kcal / porción 55,6 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano

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v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza cebolla 2 piezas ajo 70 ml leche de coco 3 piezas berenjena 100 ml agua 500 g arroz basmati 🔪 pica la cebolla finamente 🍳 ⏱ 5 min fríe la cebolla hasta que esté blanda; luego fríe 1 min; luego fríe 30 sec; luego llévalo a ebullición durante 2 min y cocínalo con la tapa durante 10 min 🔪 pica el ajo finamente 🍳 cocina el ajo con el onion base 🌀 incorpora el comino, el pimentón (chile) en polvo y la cúrcuma 🌀 incorpora el puré de tomate y la salsa de tomate 🍳 ⏱ 40 min hierve a fuego lento la salsa 🔪 lamina finamente la berenjena 🍳 sazona la berenjena con sal y pimienta y ásala hasta que esté tierna 🌀 incorpora la leche de coco y mezcla bien 🌀 combina la berenjena a la parrilla con la salsa tikka masala 🍳 cocina el arroz basmati 🍽 sirve la berenjena tikka masala con arroz basmati Masala de Tikka de Berenjena 🎉 2 cdta comino 2 cdta polvo de chile 1 cdta cúrcuma 1 cda puré de tomate 750 g salsa de tomate sal al gusto pimienta al gusto aceite de oliva al gusto comino, polvo de chile, cúrcuma puré de tomate, salsa de tomate leche de coco sal, pimienta, aceite de oliva agua
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. pica la cebolla finamente
  2. fríe la cebolla hasta que esté blanda durante 5 min; luego fríe 1 min; luego fríe 30 sec; luego llévalo a ebullición durante 2 min y cocínalo con la tapa durante 10 min
  3. pica el ajo finamente
  4. cocina el ajo con el onion_base
  5. incorpora el comino, el pimentón (chile) en polvo y la cúrcuma
  6. incorpora el puré de tomate y la salsa de tomate
  7. hierve a fuego lento la salsa durante 40 min
  8. lamina finamente la berenjena
  9. sazona la berenjena con sal y pimienta y ásala hasta que esté tierna
  10. incorpora la leche de coco y mezcla bien
  11. combina la berenjena a la parrilla con la salsa tikka masala
  12. cocina el arroz basmati
  13. sirve la berenjena tikka masala con arroz basmati

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