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Ensalada de fideos de tofu

Tofu crujiente y fideos frescos con un aderezo agridulce de soja y sésamo.
Crujiente col morada, tomates dulces y edamame se unen con aguacate cremoso.
Con maní para un toque con sabor a nuez que querrás repetir mañana.

cena ⏱ 25 min 480 kcal / porción 65,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano cacahuetesésamosoja

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v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 Ensalada de Fideos de Tofu 🥗 escurre y seca el tofu 🌀 mezcla el tofu con salsa de soja 🔥 ⏱ 15-20 min recubre el tofu con maicena y hornea hasta que esté crujiente 🔪 ralla la zanahoria y la col lombarda 🔪 parte por la mitad los tomates cherry descongela el edamame 🔪 corta el aguacate en dados 🍳 cocina los fideos y luego enjuágalos y enfríalos prepara el aderezo de cacahuate y lima con mantequilla de cacahuate, agave, vinagre de arroz y lima 🌀 mezcla los fideos con el aderezo 🌀 incorpora el tofu, la zanahoria, la col lombarda, los tomates cherry, el edamame y el aguacate 🍽 adorna con semillas de sésamo y cacahuetes 280 g tofu seco y prensado 4 cda salsa de soja tomate cherry al gusto a la mitad 200 g edamame descongelado 1 pieza aguacate picado 400 g fideo 1 cda aceite de oliva 2 cda almidón de maíz 1 pieza zanahoria rallado 0.25 piezas repollo morado rallado 2 cda mantequilla de cacahuate convertido en salsa 2 cda agave 2 cda vinagre de arroz 1 pieza lima jugo/extracto no especificado semilla de sésamo al gusto cacahuate al gusto 2 cda aceite de oliva, almidón de maíz zanahoria, repollo morado 200 g 200 g mantequilla de cacahuate, agave, vinagre de arroz, lima semilla de sésamo, cacahuate
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. escurre y seca el tofu
  2. mezcla el tofu con salsa de soja
  3. recubre el tofu con maicena y hornea 15-20 min hasta que esté crujiente
  4. ralla la zanahoria y la col lombarda
  5. parte por la mitad los tomates cherry
  6. descongela el edamame
  7. corta el aguacate en dados
  8. cocina los fideos y luego enjuágalos y enfríalos
  9. prepara el aderezo de cacahuate y lima con mantequilla de cacahuate, agave, vinagre de arroz y lima
  10. mezcla los fideos con el aderezo
  11. incorpora el tofu, la zanahoria, la col lombarda, los tomates cherry, el edamame y el aguacate
  12. adorna con semillas de sésamo y cacahuetes

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