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Tazones de Fideos con Tofu y Maní

Fideos de maní y lima sedosos con trocitos de tofu dorados y crujientes.
Un toque fresco de pepino crujiente y pimientos tiernos despierta cada bocado.
Cremoso, con un toque ácido y reconfortante—listo en un solo tazón que llena.

cena ⏱ 50 min 510 kcal / porción 82,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano cacahuetesoja 🔗 Fuente original

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Tazones de Fideos con Tofu y Maní
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 397 g tofu 1 cdta sal 30 g almidón de maíz 1 cda aceite de cocina 225 g fideos de arroz ⏱ 30 min prensar el tofu con peso 🍽 espolvorear el tofu con sal 🌀 recubrir el tofu con maicena 🍳 freír el tofu en sartén con aceite de cocina hasta que esté crujiente 🌀 bate el aderezo de lima y cacahuate hasta que quede suave ⏳ enfriar el aderezo brevemente antes de usarlo 🍳 cocer los fideos de arroz hasta que estén tiernos ⏳ enfriar y enjuagar los fideos de arroz 🔪 laminar el pimiento morrón, el pepino y la zanahoria 🔪 picar finamente el cilantro y los cacahuetes 🍽 ensamblar los cuencos de fideos con verduras 🍽 rocía el aderezo de lima y cacahuate sobre los bowls 🍽 coronar con cilantro picado y cacahuetes Tazones de Fideos con Tofu y Maní 48 g mantequilla de cacahuate 12 g azúcar morena 1 pieza ajo ½ cdta jengibre 30 ml jugo de lima 2 cdta salsa de soja 59.1 ml aceite neutro 1 pieza pimiento morrón 1 pieza pepino 1 pieza zanahoria 0.5 piezas cilantro 59.1 ml cacahuate almidón de maíz aceite de cocina pimiento morrón, pepino, zanahoria cilantro, cacahuate
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. prensar el tofu durante 30 min con peso
  2. espolvorear el tofu con sal
  3. recubrir el tofu con maicena
  4. freír el tofu en sartén con aceite de cocina hasta que esté crujiente
  5. bate el aderezo de lima y cacahuate hasta que quede suave
  6. enfriar el aderezo brevemente antes de usarlo
  7. cocer los fideos de arroz hasta que estén tiernos
  8. enfriar y enjuagar los fideos de arroz
  9. laminar el pimiento morrón, el pepino y la zanahoria
  10. picar finamente el cilantro y los cacahuetes
  11. ensamblar los cuencos de fideos con verduras
  12. rocía el aderezo de lima y cacahuate sobre los bowls
  13. coronar con cilantro picado y cacahuetes

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