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Zanahorias a la parrilla y tofu con harissa

Zanahorias quemadas y pegajosas se encuentran con tofu sedoso en un resplandor picante de harissa y tahini.
Dulce y picante, con toque ácido y rico, coronado por una capa cremosa suave que te va a enganchar.
Sirve bien caliente y mira cómo desaparece rápido.

cena ⏱ 35 min 310 kcal / porción 38,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano glutensésamosoja 🔗 Fuente original

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Zanahorias a la parrilla y tofu con harissa
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 1.22 kg tofu 2 cda tahini sal marina al gusto 3 piezas cebollín 17.2 ml aceite de oliva 250 g zanahoria 1 pieza lima bate el tofu sedoso, el tahini y la sal marina fina hasta que quede suave 🍳 cocina la harissa, el sirope de arce, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y las partes blancas picadas de la cebolleta en una sartén salteadora durante cinco minutos 🍳 ⏱ 1 min corta el tofu firme en rebanadas de 2cm y ásalas en dos tandas durante 1 minuto por lado hasta que esté dorado 🍳 remueve el tofu a la parrilla con la salsa de harissa, añade agua fría y deja hervir a fuego lento durante cinco minutos 🍳 ⏱ 10 min mezcla las zanahorias con el aceite de oliva extra de media cucharadita y la sal marina fina, luego ásalas durante cinco a hasta que estén doradas y tiernas 🌀 remueve suavemente las zanahorias a la parrilla con la sartén de tofu para que se impregnen con la salsa 🍽 Unta la crema de tofu en una fuente de servir mediana y luego coloca encima la mezcla caliente de tofu y zanahoria 🔪 escurre las puntas verdes de la cebolleta, espárcelas por encima, exprime la lima para servir inmediatamente Zanahorias a la parrilla y tofu 🌶️ 50 g harissa 1 cdta jarabe de arce 2 cda vinagre de sidra de manzana 2 cda salsa de soja 5 piezas ajo 20 g jengibre 100 g 0.75 piezas 15 ml 1.12 kg 2 ml 2.25 piezas cebollín lima
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. bate el tofu sedoso, el tahini y la sal marina fina hasta que quede suave
  2. cocina la harissa, el sirope de arce, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja, el ajo, el jengibre y las partes blancas picadas de la cebolleta en una sartén salteadora durante cinco minutos
  3. corta el tofu firme en rebanadas de 2cm y ásalas en dos tandas durante 1 minuto por lado hasta que esté dorado
  4. remueve el tofu a la parrilla con la salsa de harissa, añade agua fría y deja hervir a fuego lento durante cinco minutos
  5. mezcla las zanahorias con el aceite de oliva extra de media cucharadita y la sal marina fina, luego ásalas durante cinco a 10 minutos hasta que estén doradas y tiernas
  6. remueve suavemente las zanahorias a la parrilla con la sartén de tofu para que se impregnen con la salsa
  7. Unta la crema de tofu en una fuente de servir mediana y luego coloca encima la mezcla caliente de tofu y zanahoria
  8. escurre las puntas verdes de la cebolleta, espárcelas por encima, exprime la lima para servir inmediatamente

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