flowcooking

Sopa de tomate con picatostes de simit

Sopa de tomate sedosa, rica y cremosa con un toque suave de habanero.
El calor del albahaca y la profundidad del curry se mezclan en cada cucharada.
Los croutones crujientes de simit la absorben y la convierten en un verdadero abrazo de confort.

sopa ⏱ 75 min 370 kcal / porción 25,0 g de carbohidratos / porción (estimado) glutenleche 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones
🖨 Imprimir
Sopa de tomate con picatostes de simit
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 73.9 ml aceite de oliva 2 piezas ajo doble crema al gusto sal marina fina al gusto pimienta negra al gusto 🔥 precalienta el horno a 160°C 🍳 ⏱ 18-20 min cocina las cebollas con mantequilla, aceite de oliva y sal hasta que estén tiernas y doradas intensamente 🍳 ⏱ 2 min fríe el ajo con las cebollas, removiendo 🍳 ⏱ 7 min fríe los tomates, el concentrado de tomate, la albahaca, el habanero y la sal 🍳 ⏱ 12 min hierva suavemente la sopa añadiendo caldo, agua y pimienta, y luego cuécela a fuego lento retira el habanero y exprímelo para eliminar cualquier líquido ⏳ ⏱ 5-10 min deja enfriar la sopa hasta que ya no esté muy caliente mezcla la sopa hasta que quede completamente suave 🔥 ⏱ 7 min mezcla los ingredientes de los picatostes y hornéalos hasta que estén dorados y crujientes; luego deja enfriar 🍽 pon la crema por encima de la sopa al servir Sopa de Tomate 🎉 60 g mantequilla 360 g cebolla 400 g tomate 4 cda pasta de tomate 10 g albahaca 1 pieza chile habanero 500 ml caldo de verduras o de pollo 300 ml agua 1 pieza simita o bagel 2½ cdta polvo de curry mantequilla, cebolla 44 ml tomate, pasta de tomate, albahaca, chile habanero sal marina fina caldo de verduras o de pollo, agua pimienta negra doble crema simita o bagel, polvo de curry 30 ml
🚩 Informar de un problema
Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 160°C
  2. cocina las cebollas con mantequilla, aceite de oliva y sal durante 18-20 min hasta que estén tiernas y doradas intensamente
  3. fríe el ajo con las cebollas durante 2 min, removiendo
  4. fríe los tomates, el concentrado de tomate, la albahaca, el habanero y la sal durante 7 min
  5. hierva suavemente la sopa añadiendo caldo, agua y pimienta, y luego cuécela a fuego lento durante 12 min
  6. retira el habanero y exprímelo para eliminar cualquier líquido
  7. deja enfriar la sopa durante 5-10 min hasta que ya no esté muy caliente
  8. mezcla la sopa hasta que quede completamente suave
  9. mezcla los ingredientes de los picatostes y hornéalos durante 7 min hasta que estén dorados y crujientes; luego deja enfriar
  10. pon la crema por encima de la sopa al servir

Recetas similares