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Damper australiano

Dorado, cálido y sorprendentemente suave por dentro—como un abrazo en forma de pan.
Un corte profundo y crujiente en la parte superior, mantecoso y apenas dulcilo.
Córtalo tibio, cúbrelo con mermelada y sirope dorado.

guarnición ⏱ 50 min 260 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche

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Damper australiano
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 agua al gusto 🔥 precalentar el horno a 220°C 🌀 mezclar harina y sal 🌀 añadir agua y mezclar hasta obtener una masa blanda 🌀 ⏱ 2-3 min amasar suavemente hasta que esté suave dar forma a un pan redondo de unos 20cm y hacer un corte profundo en forma de cruz 🔥 ⏱ 30-35 min hornear hasta que esté dorado y suene hueco ⏳ ⏱ 10 min dejar enfriar sobre una rejilla 🍳 servir caliente Pan Damper australiano 🎉 376 g harina 1 cdta sal 28.4 g mantequilla mermelada al gusto jarabe dorado al gusto té al gusto harina, sal mantequilla, mermelada, jarabe dorado, té
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalentar el horno a 220°C
  2. mezclar harina y sal
  3. añadir agua y mezclar hasta obtener una masa blanda
  4. amasar suavemente 2-3 minutos hasta que esté suave
  5. dar forma a un pan redondo de unos 20cm y hacer un corte profundo en forma de cruz
  6. hornear 30-35 minutos hasta que esté dorado y suene hueco
  7. dejar enfriar 10 minutos sobre una rejilla
  8. servir caliente

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