flowcooking

Orzo met broccoli, pecorino & pijnboompitten

Romige orzo met malse broccoli en heerlijk smeltende pecorino.
Geroosterde pijnboompitten zorgen voor een lekkere crunch, tijm geeft een warme, gezellige geur.
Eén warme kom vol: rijk van smaak door de diepe, hartige runderbouillon.

avondeten ⏱ 25 min 598 kcal / portie 70,0 g koolhydraten / portie (geschat) glutenmelknoten

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 30 g pijnboompit 400 g broccoli bloemetjes 1 stuk ui fijngehakt 2 stuks knoflook knoflooktenen 9 stuks tijm takjes; van het takje af strippen 75 g pecorino kaas 🔥 rooster pijnboompitten in een pan haal de tijmbladjes van de takjes 🔪 maak broccoli schoon en hak de roosjes 🍳 kook broccoli tot het gaar is 🔪 hak de ui fijn 🍳 ⏱ 2 min fruit de ui en bak vervolgens 1 min roerbakken 🍳 hak de knoflook fijn en bak kort in 🍳 ⏱ 10-12 min laat orzo met runderbouillon sudderen tot al dente 🌀 roer broccoli, tijmblad en pecorino kaas erdoor tot het gesmolten is 🌀 roer geroosterde pijnboompitten erdoor en breng op smaak, serveer dan Orzo Broccoli 🍲 170 g orzo 350 ml runderbouillon orzo, runderbouillon pecorino kaas
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. rooster pijnboompitten in een pan
  2. haal de tijmbladjes van de takjes
  3. maak broccoli schoon en hak de roosjes
  4. kook broccoli tot het gaar is
  5. hak de ui fijn
  6. fruit de ui 2 min en bak vervolgens 1 min roerbakken
  7. hak de knoflook fijn en bak kort in
  8. laat orzo met runderbouillon sudderen tot al dente, 10-12 min
  9. roer broccoli, tijmblad en pecorino kaas erdoor tot het gesmolten is
  10. roer geroosterde pijnboompitten erdoor en breng op smaak, serveer dan

Vergelijkbare recepten