flowcooking

Bibimbap met gochujangsaus

Levendige gochujang-pittigheid, glanzend op elke hap.
Een kleurrijke kom met rijst, tofu, groenten en een gelei-ei.
Fris-zurig, hartig en heerlijk troostend, met een sesam-zoete finale.

avondeten ⏱ 40 min 650 kcal / portie 70,0 g koolhydraten / portie (geschat) eisesamsoja 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Bibimbap met gochujangsaus
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 1¼ tl sesamolie 237 ml kousenband 237 ml wortel 473 ml rijst 113 g shiitake 1 stuk gochujangsaus sesamzaad naar smaak zeezout naar smaak 🔪 snijd komkommer dun en hussel de plakjes met rijstazijn en zout 🍳 ⏱ 1 min kook taugé 1 minuut, laat uitlekken en zet apart 🍳 ⏱ 1-2 min kook wortels met sesamolie en zout gedurende 1 tot, en zet vervolgens apart 🍳 kook spinazie met tamari gedurende 30 seconden, en knijp overtollig vocht eruit 🌀 meng gochujangsaus 🍽 stel kommen samen met rijst en groenten 🍽 garneer met een gebakken ei of gebakken tofu voeg gebakken shiitake-paddenstoelen toe als je ze gebruikt 🍽 bestrooi met sesamzaadjes en besprenkel met gochujangsaus 🍽 serveer met kimchi en lente-ui indien gewenst Bibimbap 🎉 0.5 stuks komkommer ½ tl rijstazijn 946 ml spinazie ½ tl tamari 2 stuks ei 237 ml tofu kimchi naar smaak bieslook naar smaak komkommer, rijstazijn ⅓ tl ¾ tl spinazie, tamari ei, tofu shiitake sesamzaad kimchi, bieslook
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. snijd komkommer dun en hussel de plakjes met rijstazijn en zout
  2. kook taugé 1 minuut, laat uitlekken en zet apart
  3. kook wortels met sesamolie en zout gedurende 1 tot 2 minuten, en zet vervolgens apart
  4. kook spinazie met tamari gedurende 30 seconden, en knijp overtollig vocht eruit
  5. meng gochujangsaus
  6. stel kommen samen met rijst en groenten
  7. garneer met een gebakken ei of gebakken tofu
  8. voeg gebakken shiitake-paddenstoelen toe als je ze gebruikt
  9. bestrooi met sesamzaadjes en besprenkel met gochujangsaus
  10. serveer met kimchi en lente-ui indien gewenst

Vergelijkbare recepten