flowcooking

Makkelijke koolssoep

Een knusse kom koolsoep met gerookte paprikasmaak en frisse citroen.
Tedere kool, zoete groente en rijke tomatensmaak in elke lepel.
Heel makkelijk om van te houden—warm, stevig en perfect voor een gezellige doordeweekse maaltijd.

soep ⏱ 70 min 110 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch selderij 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Makkelijke koolssoep
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 1.42 l kool 1 el olijfolie 1.42 l groentebouillon zout naar smaak 1 el citroensap 🔪 hak en bereid knoflook, snijd ui fijn, snijd wortels, selderij, paprika, en hak kool in stukken van 1-inch 🍳 fruit knoflook, ui, wortels, selderij en paprika met olijfolie op middelhoog vuur tot de uien zacht worden 🍳 ⏱ 1-2 min roer er blokjes tomaten, tomatensaus, sperziebonen, peterselie, gerookt paprikapoeder, oregano, tijm en zwarte peper door; kook 🌀 voeg kool en groentebouillon toe; roer om te combineren 🍳 ⏱ 40 min breng de soep aan de kook, verlaag dan naar middellaag en laat sudderen tot de kool zacht is 🌀 kruid de soep met zout, begin met 1/2 tl en voeg meer toe naar smaak maak de soep af door er citroensap door te roeren Makkelijke koolssoep 🍲 4 stuks knoflook 1 stuk ui 4 stuks wortel 4 stuks selderij 1 stuk paprika 3.63 kg ingeblikte tomaat 510 g tomatensaus 227 g groene boon 59.1 ml peterselie ½ el gerookt paprikapoeder 1 tl oregano ½ tl tijm ¼ tl zwarte peper 710 ml groentebouillon 710 ml kool zout citroensap
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. hak en bereid knoflook, snijd ui fijn, snijd wortels, selderij, paprika, en hak kool in stukken van 1-inch
  2. fruit knoflook, ui, wortels, selderij en paprika met olijfolie op middelhoog vuur tot de uien zacht worden
  3. roer er blokjes tomaten, tomatensaus, sperziebonen, peterselie, gerookt paprikapoeder, oregano, tijm en zwarte peper door; kook 1-2 minuten
  4. voeg kool en groentebouillon toe; roer om te combineren
  5. breng de soep aan de kook, verlaag dan naar middellaag en laat ongeveer 40 minuten sudderen tot de kool zacht is
  6. kruid de soep met zout, begin met 1/2 tl en voeg meer toe naar smaak
  7. maak de soep af door er citroensap door te roeren

Vergelijkbare recepten