flowcooking

Blauwe bessen cobbler met amandel topping

Warme blueberry cobbler die borrelt met frisse citroen en kaneel.
Romige bessen, zoete ahornsiroop en ingedikt tot precies de juiste dikte.
Gouden amandelkruimels maken elke hap tot pure huiselijke comfort.

nagerecht ⏱ 65 min 420 kcal / portie 85,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelknoten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Blauwe bessen cobbler met amandel topping
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 907 g bosbes ¼ tl kaneel 450 g amandelmeel 1 el bakpoeder ¼ tl zout 71.2 g boter turbinadosuiker naar smaak 🔥 verwarm de oven voor op 190°C 🔪 spoel de bosbessen af en laat uitlekken en pluk ze om stelen te verwijderen 🌀 combineer de bosbessen, esdoornsiroop, pijlwortelzetmeel, citroensap en kaneel in een ovenschaal en roer tot de poederachtige ingrediënten verdwenen zijn 🔥 ⏱ 25 min bak de vulling tot het langs alle vier de randen borrelt 🌀 meng amandelmeel, bakpoeder en zout in een kom en klop om te combineren 🔪 wrijf de citroenrasp in de kristalsuiker met je vingers en klop dit vervolgens door de droge ingrediënten 🍳 smelt de boter tot hij net gesmolten is 🌀 klop de gesmolten boter, Griekse yoghurt en ei tot een gelijkmatig geheel 🌀 giet het natte mengsel bij het droge mengsel en roer tot er een samenhangend deeg ontstaat 🍽 schep de topping op de hete vulling en bestrooi het deeg gelijkmatig met de turbinadosuiker 🔥 ⏱ 16-20 min bak tot de vulling actief borrelt langs de randen en de bovenkant lichtgoud is ⏳ ⏱ 5-10 min laat de cobbler rusten voor het serveren Blueberry-cobbler 🎉 59.1 ml ahornsiroop 2 el pijlwortelzetmeel 2 el citroensap 45 g suiker 1 el citroenzest 2 el griekse yoghurt 1 stuk ei ahornsiroop, pijlwortelzetmeel, citroensap ⅛ tl 225 g ½ el suiker, citroenzest 225 g amandelmeel ⅛ tl kaneel ½ el bakpoeder griekse yoghurt, ei turbinadosuiker
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven voor op 190°C
  2. spoel de bosbessen af en laat uitlekken en pluk ze om stelen te verwijderen
  3. combineer de bosbessen, esdoornsiroop, pijlwortelzetmeel, citroensap en kaneel in een ovenschaal en roer tot de poederachtige ingrediënten verdwenen zijn
  4. bak de vulling 25 min tot het langs alle vier de randen borrelt
  5. meng amandelmeel, bakpoeder en zout in een kom en klop om te combineren
  6. wrijf de citroenrasp in de kristalsuiker met je vingers en klop dit vervolgens door de droge ingrediënten
  7. smelt de boter tot hij net gesmolten is
  8. klop de gesmolten boter, Griekse yoghurt en ei tot een gelijkmatig geheel
  9. giet het natte mengsel bij het droge mengsel en roer tot er een samenhangend deeg ontstaat
  10. schep de topping op de hete vulling en bestrooi het deeg gelijkmatig met de turbinadosuiker
  11. bak 16-20 min tot de vulling actief borrelt langs de randen en de bovenkant lichtgoud is
  12. laat de cobbler 5-10 min rusten voor het serveren

Vergelijkbare recepten