flowcooking

Limoncello semifreddo

Helder, romig en citroenfris—alsof er in elke lepel zonneschijn zit.
Fluweelzachte lagen limoncello en frisse lemon curd, zó verfijnd gestold.
Serveer goed gekoeld voor een dromerig, elegant moment met semifreddo.

nagerecht ⏱ 36 min 420 kcal / portie 45,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Limoncello semifreddo
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 stuks citroenzest 250 g mascarpone 24 stuks biscuittaartje citroensiroop naar smaak 🔪 meng de citroenzest, citroensap, kristalsuiker en limoncello 🌀 meng lemon curd door de roomkaas 🌀 meng de mascarpone erdoor 🍽 bekleed een kleine cakevorm met huishoudfolie en laat het folie ruim over de rand hangen 🍽 doop lange vingers in het limoncello-mengsel en leg ze op de bodem van de cakevorm 🍽 spreid de helft van het roomkaasmengsel uit over de sponslaag 🍽 herhaal de lagen en eindig met een laag lange vingers ⏱ 6 h dek de semifreddo af en zet hem in de koelkast om op te stijven 🍳 verwarm kristalsuiker met water en citroenzest tot alles is opgelost 🍳 ⏱ 5-6 min laat de lemonsiroop zachtjes sudderen in ⏳ laat de lemonsiroop afkoelen tot hij lichtjes ingedikt is ⏳ ⏱ 30 min haal de semifreddo voor het serveren uit de vriezer en laat hem op temperatuur komen 🔪 snijd in plakken en besprenkel met lemonsiroop Limoncello-semifreddo 🎉 1 stuk citroensap 2 el kristalsuiker 80 ml limoncello 325 g citroenkwark 250 g roomkaas 100 g kristalsuiker 100 ml water 1 stuk citroensap, kristalsuiker, limoncello citroenkwark, roomkaas halveer kristalsuiker, water 1 stuk citroensiroop
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. meng de citroenzest, citroensap, kristalsuiker en limoncello
  2. meng lemon curd door de roomkaas
  3. meng de mascarpone erdoor
  4. bekleed een kleine cakevorm met huishoudfolie en laat het folie ruim over de rand hangen
  5. doop lange vingers in het limoncello-mengsel en leg ze op de bodem van de cakevorm
  6. spreid de helft van het roomkaasmengsel uit over de sponslaag
  7. herhaal de lagen en eindig met een laag lange vingers
  8. dek de semifreddo af en zet hem 6 uur in de koelkast om op te stijven
  9. verwarm kristalsuiker met water en citroenzest tot alles is opgelost
  10. laat de lemonsiroop zachtjes sudderen in 5-6 minutes
  11. laat de lemonsiroop afkoelen tot hij lichtjes ingedikt is
  12. haal de semifreddo 30 minuten voor het serveren uit de vriezer en laat hem op temperatuur komen
  13. snijd in plakken en besprenkel met lemonsiroop

Vergelijkbare recepten