flowcooking

Krokante puffs van kikkererwten, snijbiet en feta met groene harissa

Gouden bladerdeegpakketjes met smeuïge feta, gruyère & harissa
Groene harissachickpeas en malse snijbiet: rijk, voedzaam en heerlijk troostend
Vanbuiten knapperig, vanbinnen hartig—perfect om te delen

tussendoortje ⏱ 60 min 430 kcal / portie 35,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelksesam 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Krokante puffs van kikkererwten, snijbiet en feta met groene harissa
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 stuk ei 2 el sesamzaad 🍳 ⏱ 5 min fruit chardstengels en bosuitjes in olijfolie tot doorschijnend 🍳 ⏱ 4-5 min kook de chardblaadjes tot geslonken en gaar 🌀 meng de kikkererwten met groene harissa en meng de panko-broodkruimels met de kazen en chard ⏳ zet 1 el van het losgeklopte ei apart voor eierschum en meng vervolgens de rest van het ei door de vulling 🔥 verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier 🔪 bestrooi het oppervlak licht met bloem en snijd het bladerdeeg in 2 lange stroken 🍽 verdeel de vulling in tweeën en leg een streep in het midden van elke deegstrook 🔪 vouw en sluit het deeg over de vulling door langs de rand met eierschum te bestrijken 🔪 druk om plat te maken, met de naad naar beneden, en snijd de blokken in 6 kleinere blokken 🔪 bestrijk elk blok met eierschum en bestrooi met sesamzaad; snijd 4 inkepingen over de bovenkant van elk blok 🔥 ⏱ 25-30 min bak tot goudbruin ⏳ ⏱ 10-15 min laat afkoelen Kikkererwten, snijbiet & feta-hapjes 🎉 2 el olijfolie 200 g snijbiet 5 stuks lente-ui 370 g kikkererwt 75 g groene harissa 3½ el panko-broodkruim 125 g gruyère 150 g feta 1 stuk bladerdeeg bloem naar smaak olijfolie, snijbiet, lente-ui 0.5 stuks ei bladerdeeg, bloem sesamzaad
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. fruit chardstengels en bosuitjes in olijfolie 5 min tot doorschijnend
  2. kook de chardblaadjes 4-5 min tot geslonken en gaar
  3. meng de kikkererwten met groene harissa en meng de panko-broodkruimels met de kazen en chard
  4. zet 1 el van het losgeklopte ei apart voor eierschum en meng vervolgens de rest van het ei door de vulling
  5. verwarm de oven voor op 220°C en bekleed een bakplaat met bakpapier
  6. bestrooi het oppervlak licht met bloem en snijd het bladerdeeg in 2 lange stroken
  7. verdeel de vulling in tweeën en leg een streep in het midden van elke deegstrook
  8. vouw en sluit het deeg over de vulling door langs de rand met eierschum te bestrijken
  9. druk om plat te maken, met de naad naar beneden, en snijd de blokken in 6 kleinere blokken
  10. bestrijk elk blok met eierschum en bestrooi met sesamzaad; snijd 4 inkepingen over de bovenkant van elk blok
  11. bak 25-30 min tot goudbruin
  12. laat 10-15 min afkoelen

Vergelijkbare recepten