Uittrek-scones met za'atar en feta
Losse scones die knisperen aan de buitenkant, mals en kaasrijk van binnen.
Za’atar en feta vormen een werveling door elke warme, plukbare hap.
Goudbruin, heerlijk geurig en perfect om te delen met thee of soep.
ontbijt ⏱ 80 min 390 kcal / portie 49,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelksesam 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- bekleed de bakvorm van 18cm vierkant
- klop de room, yoghurt en ei door elkaar en zet vervolgens in de koelkast om te koelen
- pulseer de droge ingrediënten om te mengen
- pulseer de boter, bieslook en citroenzeste tot het op kleine erwtjes lijkt
- pulseer het roommengsel tot de kruimels vochtig zijn maar nog niet helemaal samenkomen
- maak het deeg plat tot een ruw rechthoek zonder het samen te drukken
- bestrooi met de feta en het grootste deel van de cheddar en vouw dan zodat het deeg samenkomt
- rol het deeg uit tot ongeveer een cirkel van 18cm en steek er negen scones uit
- koel de scones 30 minutes om te laten rusten en op te stijven
- verwarm de oven voor tot 210°C (200°C hetelucht)/220°C
- bestrijk de bovenkanten met extra slagroom, bestrooi met gereserveerde cheddar en top vervolgens met za'atar en sesamzaadjes
- bak 15 minuten, draai de vorm
- zet de oven lager naar 190°C (180°C hetelucht)/200°C en bak nog 10 minuten tot ze bruin zijn
- laat 5 minuten in de vorm afkoelen en verplaats vervolgens naar een rooster
- laat 10 minuten afkoelen en serveer dan
