Knolselderij-, appel- en rodebieten-salade
Knapperige koolrabi, sappige appel en zoete biet vind je in elke hap.
Een frisse dressing van appelciderazijn met knoflook en verse koriander voor extra pit.
Vers, kleurrijk en precies goed om te delen of voor een snelle maaltijd.
bijgerecht ⏱ 20 min 90 kcal / portie 20,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- schil en snijd de knolraap dun in halve maansneden
- ontkern en snijd de appels in dezelfde dikte in plakjes
- schil en rasp of snijd de rode biet grof
- meng de knolraap, appels en rode biet samen in een grote kom
- plet de knoflook en meng deze door de ciderazijn en olijfolie
- giet de dressing over de groenten en roer goed door
- proef en breng op smaak met zout en peper
- schep de salade op een serveerschaal en garneer met extra fijngehakte koriander
