Gemarineerde champignon hummus topping
Geroosterde kastanjes en shiitake-paddenstoelen in een citroenachtige, knoflookrijke glaze
Warme, lichtzoete ahornsmaak met dille en peterselie voor een frisse finish
Schep op hummus voor krachtige, hartige happen die aanvoelen als uit een restaurant
bijgerecht ⏱ 130 min 220 kcal / portie 18,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- meng de marinade
- gril de kastanjepaddenstoelen ongeveer 8 minuten tot ze grillstrepen hebben
- gril de shiitakepaddenstoelen ongeveer 8 minuten tot ze grillstrepen hebben
- voeg de gegrilde paddenstoelen toe aan de marinade en roer
- gril de cascabelchili 4 minuten tot ze geurig zijn
- hak de cascabelchili grof
- voeg de chili toe aan de paddenstoelen en marineer 1-2 uur
- roer de dille en peterselie door de gemarineerde paddenstoelen
- verdeel de hummus over de bodem van een ondiepe kom en maak in het midden een kuiltje
- schep de gemarineerde paddenstoelen in de kuil en top met alle olie en aromaten
