flowcooking

Gegrilde maïskolven met miso-mayonaise

Geroosterde, zoete maïs met een pittige miso-mayonaiseglazuur
Romig, hartig en nét een tikje pittig bij elke hap
Serveer warm, bestrooi met wat peterselie en duik erin

bijgerecht ⏱ 25 min 320 kcal / portie 35,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eimosterd 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Gegrilde maïskolven met miso-mayonaise
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 250 ml zonnebloemolie 80 g witte misopasta 1 stuk groene chilipeper 4 stuks maïskolf 2 el peterselie verwerk eidooier, mosterd, knoflook, azijn en tamarinde tot het gemengd is 🌀 klop langzaam zonnebloemolie erdoor tot de helft is opgenomen 🌀 voeg witte misopasta toe en klop met de resterende zonnebloemolie tot het dik is 🌀 meng er fijngehakte groene chili door om te combineren 🍳 breng een grote pan water aan de kook blancheer maïs drie minuten 🔪 laat maïs uitlekken en dep droog 🌀 meng maïs met olijfolie en zout 🍳 gril de maïs op hoog vuur in een heel hete pan, ongeveer acht minuten, keer vaak 🍽 bestrijk de maïs met een dun laagje misomayonaise voor het glazuren 🍽 bestrooi met fijngehakte peterselie 🍽 serveer met de resterende misomayonaise om in te dippen of op te smeren Misokorn 🥗 1 stuk eidooier 1 el dijonmosterd 3 stuks knoflookteen ½ el appelazijn 2 el tamarindepasta 3 el olijfolie zout naar smaak 125 ml witte misopasta 125 ml zonnebloemolie groene chilipeper olijfolie, zout peterselie
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwerk eidooier, mosterd, knoflook, azijn en tamarinde tot het gemengd is
  2. klop langzaam zonnebloemolie erdoor tot de helft is opgenomen
  3. voeg witte misopasta toe en klop met de resterende zonnebloemolie tot het dik is
  4. meng er fijngehakte groene chili door om te combineren
  5. breng een grote pan water aan de kook
  6. blancheer maïs drie minuten
  7. laat maïs uitlekken en dep droog
  8. meng maïs met olijfolie en zout
  9. gril de maïs op hoog vuur in een heel hete pan, ongeveer acht minuten, keer vaak
  10. bestrijk de maïs met een dun laagje misomayonaise voor het glazuren
  11. bestrooi met fijngehakte peterselie
  12. serveer met de resterende misomayonaise om in te dippen of op te smeren

Vergelijkbare recepten