flowcooking

Feta en mozzarella cachapas met honing en limoen

Knapperige, goudgele cachapas met gesmolten feta en mozzarella van binnen.
Een zoete honing-limoenafwerking die tegelijk fris en romig aanvoelt.
Warm, heerlijk geurig en ideaal voor een hap waarbij comfort en verwennerij samenkomen.

tussendoortje ⏱ 60 min 460 kcal / portie 40,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch eiglutenmelk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Feta en mozzarella cachapas met honing en limoen
v5 · rb0e705f985 20260727Z1751 300 g maïs zeezout naar smaak 2 el olijfolie 1 stuk limoen 2 tl honing ontdooi maïs indien nodig maïs met eieren, bloem, masa harina, suiker en melk kort mixen tot een gladde massa ⏳ ⏱ 15 min laat het beslag rusten 🌀 maak een vulling door mozzarella, feta, bosui, jalapeño, gemalen korianderzaadjes en olijfolie te mengen 🔥 verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht)/200°C 🍳 verwarm een pan op middelhoog vuur en bestrijk met olijfolie 🍳 ⏱ 3-4 min schep beslag in de pan en bak tot de bovenkant vast is en de onderkant diep goudbruin is 🍳 ⏱ 1 min keer de pannenkoek om en bak 1 minuut 🍽 breng de pannenkoeken over naar een bakplaat en herhaal met de rest van het beslag indien nodig, voeg meer olie toe aan de pan als dat nodig is 🔥 ⏱ 10 min vouw elke pannenkoek met de vulling, leg terug op de bakplaat en bak totdat de kaas gesmolten is 🔪 rasp de limoenschilletjes fijn over de bovenkant van de gebakken pannenkoeken 🍽 giet honing over de pannenkoeken 🍽 strooi een snufje vlokkig zout bovenop en serveer met partjes limoen Cachapas 🎉 2 stuks ei 50 g bloem 40 g maïsmeel 1 el suiker 250 ml melk zout naar smaak 300 g mozzarella 180 g feta 80 g lente-ui 1 stuk jalapeño 1 tl korianderzaad olijfolie limoen honing zeezout
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. ontdooi maïs indien nodig
  2. maïs met eieren, bloem, masa harina, suiker en melk kort mixen tot een gladde massa
  3. laat het beslag 15 minuten rusten
  4. maak een vulling door mozzarella, feta, bosui, jalapeño, gemalen korianderzaadjes en olijfolie te mengen
  5. verwarm de oven voor op 200°C (180°C hetelucht)/200°C
  6. verwarm een pan op middelhoog vuur en bestrijk met olijfolie
  7. schep beslag in de pan en bak 3-4 minuten tot de bovenkant vast is en de onderkant diep goudbruin is
  8. keer de pannenkoek om en bak 1 minuut
  9. breng de pannenkoeken over naar een bakplaat en herhaal met de rest van het beslag indien nodig, voeg meer olie toe aan de pan als dat nodig is
  10. vouw elke pannenkoek met de vulling, leg terug op de bakplaat en bak 10 minuten totdat de kaas gesmolten is
  11. rasp de limoenschilletjes fijn over de bovenkant van de gebakken pannenkoeken
  12. giet honing over de pannenkoeken
  13. strooi een snufje vlokkig zout bovenop en serveer met partjes limoen

Vergelijkbare recepten