flowcooking

Amarena kers Alexander

Zachte, gekruide cherry Alexander op ijs—zijdezacht en heerlijk rijk aan alcohol.
Aroma van kardemom, kaneel en rum met een frisse amarena-zoetheid.
Kersen draaien door elke slok, afgesloten met warme nootmuskaat-toverij.

nagerecht ⏱ 15 min 360 kcal / portie 30,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch melk 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Amarena kers Alexander
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 300 ml dubbele room nootmuskaat naar smaak 2 stuks zure kers 🍳 ⏱ 2-3 min rooster kardemom, kaneel en steranijs tot geurig 🍳 ⏱ 5 min giet de dubbele room erbij en laat sudderen ⏳ laat de gekruide room volledig afkoelen zeef de gekruide room in een blender blitz met rum, crème de cacao, amaretto en amarene-kersensiroop tot glad met veel ijs giet het alexandermengsel in een karaf 🔪 serveer over ijs en rasp nootmuskaat fijn bovenop 🍽 giet amarene-kersensiroop erover en top met op spiesjes gestoken amarene-kersen Amarena-kers 🎉 10 stuks kardemompeul 1 stuk kaneelstokje 4 stuks steranijs 200 ml rum 75 ml cacaocrème 75 ml amaretto 100 ml zure kersensiroop ijsblokje naar smaak kardemompeul, kaneelstokje, steranijs nootmuskaat zure kers
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. rooster kardemom, kaneel en steranijs 2-3 min tot geurig
  2. giet de dubbele room erbij en laat 5 min sudderen
  3. laat de gekruide room volledig afkoelen
  4. zeef de gekruide room in een blender
  5. blitz met rum, crème de cacao, amaretto en amarene-kersensiroop tot glad met veel ijs
  6. giet het alexandermengsel in een karaf
  7. serveer over ijs en rasp nootmuskaat fijn bovenop
  8. giet amarene-kersensiroop erover en top met op spiesjes gestoken amarene-kersen

Vergelijkbare recepten