flowcooking

Kumquat- en passiejrvruchtencocktail

Heldergekleurde kumquat en passievrucht stralen in een gekoelde tequila-cocktail.
Fris, geurig en licht bloemig, met zijdezachte kumquatsiroop.
Drink ’m over fijngestampte ijsblokjes in mooie, juweelgekleurde rocks glazen.

dranken ⏱ 20 min 320 kcal / portie 55,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Kumquat- en passiejrvruchtencocktail
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 14 stuks kumquat 2 stuks passievrucht 275 ml kumquatsiroop rozenwater naar smaak 🔪 snijd 8 kumquats doormidden 🍳 ⏱ 2 min laat kumquatsiroop zachtjes pruttelen, roer en plet terwijl het zachter wordt ⏳ laat kumquatsiroop afkoelen en zeef door een fijne zeef 🔪 snijd 6 kumquats in tweeën over de breedte en verdeel ze over rocks glazen 🔪 halveer passievruchten en bewaar de ene helft schep de pitjes uit 3 halve passievruchten en voeg toe aan de glazen; stamp met kumquats 🍽 vul de glazen met vermalen ijs verdeel kumquatsiroop over de glazen schenk tequila, Cointreau en citroensap in de glazen 🌀 roer de cocktail en vul aan met meer vermalen ijs 🔪 snijd de resterende helft van het passievrucht dun en leg boven op elk glas 🍽 besproei met rozenwater en serveer direct Kumquat Passievruchtcocktail 🎉 250 g basterdsuiker 250 ml water 75 ml tequila 25 ml cointreau 25 ml citroen basterdsuiker, water kumquatsiroop tequila, cointreau, citroen rozenwater
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. snijd 8 kumquats doormidden
  2. laat kumquatsiroop 2 minuten zachtjes pruttelen, roer en plet terwijl het zachter wordt
  3. laat kumquatsiroop afkoelen en zeef door een fijne zeef
  4. snijd 6 kumquats in tweeën over de breedte en verdeel ze over rocks glazen
  5. halveer passievruchten en bewaar de ene helft
  6. schep de pitjes uit 3 halve passievruchten en voeg toe aan de glazen; stamp met kumquats
  7. vul de glazen met vermalen ijs
  8. verdeel kumquatsiroop over de glazen
  9. schenk tequila, Cointreau en citroensap in de glazen
  10. roer de cocktail en vul aan met meer vermalen ijs
  11. snijd de resterende helft van het passievrucht dun en leg boven op elk glas
  12. besproei met rozenwater en serveer direct

Vergelijkbare recepten