Kip met bewaarde citroen
Gouden, knapperig gebakken kip met een frisse citroenachtige twist.
Boter, tijm en knoflook smelten weg in sappig, mals vlees.
Warm, heerlijk geurig en vol smaak bij elke hap.
avondeten ⏱ 80 min 650 kcal / portie 6,0 g koolhydraten / portie (geschat) melk 🔗 Originele bron
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- verwarm de oven voor op 190°C (hetelucht)
- klop de boter met tijm, knoflook, geconserveerde citroen, citroenzest, zout en peper door elkaar
- maak de kiphuid los en verdeel het grootste deel van het botermengsel onder de huid en over de borsten
- verdeel het resterende botermengsel over de pootjes
- leg de kip in een ovenschaal en besprenkel met citroensap; bestrooi met 1/2 theelepel zout en peper
- braad de kip ongeveer 70 minuten tot ze goudbruin en krokant is, en bedruip elke 20 minuten
- laat de kip 10 minuten rusten voordat je serveert
