flowcooking

One-pot kip met orzo, porcini en kaneel

Zachte kip uit één pan met orzo, porcini en een warme vleug kaneel.
Rijke, hartige saus met een subtiele pit die aan elke hap blijft hangen.
Troost in een kom: glanzend, geurig en fris door citroen.

avondeten ⏱ 135 min 650 kcal / portie 45,0 g koolhydraten / portie (geschat) selderijgluten 🔗 Originele bron

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
One-pot kip met orzo, porcini en kaneel
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 30 g porcini 320 g orzo 1 el peterselieblaadje 🍳 ⏱ 8 min laat chilipepers en kaneel roosteren, tot ze geurig zijn 🍳 ⏱ 15 min week chilipepers en kaneel met porcini in kokend water, minstens 🌀 dep de kip droog en breng op smaak met een halve theelepel zout en peper; vul de holte met een halve citroen 🔥 ⏱ 7 min verwarm de oven tot 200°C (180°C hetelucht); verwarm olie en bak de kip rondom bruin 🍳 ⏱ 6 min fruit selderij en ui, tot ze licht goudgeel zijn 🍳 ⏱ 1 min bak knoflook en tijm 1 minuut, tot ze geurig zijn 🔥 ⏱ 50 min zet de kipfilets terug met de borstzijde omhoog; giet de porcini-vloeistof met aromaten erbij en voeg zout en peper toe; laat sudderen, dek af en bak 🔥 ⏱ 20 min roer de orzo erdoor en duw wat in de holte van de vogel; dek af en bak, tot de orzo gaar is en het grootste deel van de vloeistof heeft opgenomen 🔥 ⏱ 10 min zet de oven hoger op 220°C (200°C hetelucht); haal het deksel eraf en bak, tot de bovenkant bruin is ⏳ ⏱ 10-15 min laat iets afkoelen 🍽 knijp het resterende citroenhelftje erboven uit en bestrooi met peterselie om te serveren Onepan Kip 🎉 25 g cascabelchili 4 stuks kaneelstokje 1.5 kg kip 60 ml olijfolie 2 stuks citroen zout naar smaak peper naar smaak 500 g selderij 2 stuks ui 6 stuks knoflookteen 8 stuks twijgje tijm cascabelchili, kaneelstokje kip, olijfolie citroen, zout, peper selderij, ui knoflookteen, twijgje tijm orzo peterselieblaadje
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. laat chilipepers en kaneel ongeveer 8 minuten roosteren, tot ze geurig zijn
  2. week chilipepers en kaneel met porcini in kokend water, minstens 15 minuten
  3. dep de kip droog en breng op smaak met een halve theelepel zout en peper; vul de holte met een halve citroen
  4. verwarm de oven tot 200°C (180°C hetelucht); verwarm olie en bak de kip rondom bruin, ongeveer 7 minuten
  5. fruit selderij en ui 6 minuten, tot ze licht goudgeel zijn
  6. bak knoflook en tijm 1 minuut, tot ze geurig zijn
  7. zet de kipfilets terug met de borstzijde omhoog; giet de porcini-vloeistof met aromaten erbij en voeg zout en peper toe; laat sudderen, dek af en bak 50 minuten
  8. roer de orzo erdoor en duw wat in de holte van de vogel; dek af en bak 20 minuten, tot de orzo gaar is en het grootste deel van de vloeistof heeft opgenomen
  9. zet de oven hoger op 220°C (200°C hetelucht); haal het deksel eraf en bak 10 minuten, tot de bovenkant bruin is
  10. laat 10-15 minuten iets afkoelen
  11. knijp het resterende citroenhelftje erboven uit en bestrooi met peterselie om te serveren

Vergelijkbare recepten