Zelfgemaakte pruimentaart
Een punt zelfgemaakte pruimentaart met een gouden, boterige korst.
Zoete en lichtzure, rijpe pruimen bruisen met een warme kaneelsmaak van binnen.
Ontzettend troostend, sappig en klaar om vanaf de eerste hap te verrassen.
taarten ⏱ 75 min 320 kcal / portie 58,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelk
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- verwarm de oven voor op 190°C en vet de taartvorm in
- meng de droge ingrediënten voor de korst
- snijd in koude boter tot grove kruimels
- kneed er ijs-koud water door tot het deeg vormt
- vorm een deegschijf en koelen 30 min
- rol uit en bekleed de taartvorm; snijd bij en druk de rand dicht
- was, ontpit en snijd de pruimen dun in plakjes
- schep pruimen om met vullingsuiker, bloem, kaneel en zout
- smeer pruimen-vulling over de korst
- bak taart tot de korst goudbruin is en de vulling begint te bubbelen
- dek de randen af met aluminiumfolie als het te snel bruin wordt
- laat in de schaal 15-20 min afkoelen
- snijd en serveer pruimentaart
Vergelijkbare recepten
Omdraai-citroenen, maple- en vanillepudding met citroen-maple-boter
Roulade van meringue met bruine suiker en gekarameliseerde honing-appels
Salade van jonge spinazie met dadels & amandelen
Amaretti koekjes
Bewaarde citroenen
Koude perzik- en groene thee (The Lawnmower)
Salade van bloemkool, granaatappel en pistache
