Hummus met kruiden
Romige, fluweelzachte hummus met een frisse citruskick
Gaar mengsel van warme knoflook en komijn, met zijdezachte tahinirijkdom die echt schittert
Afgesmeerd met een scheut olijfolie en een zachte gloed van chili en nootmuskaat
tussendoortje ⏱ 15 min 220 kcal / portie 27,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch
Legenda
ingrediënt
groente & fruit
🔥 oven
🍳 fornuis
🔪 voorbereiding
🌀 mengen
🍽 samenstellen
⏳ wachten
wachttijd tussen stappen
eindresultaat
Bereidingsstappen
- laat kikkererwten uitlekken en spoel ze af
- verwijder losse kikkererwtenhuiden voor een gladde hummus
- pureer kikkererwten, tahin, citroensap, knoflook, olijfolie, chilivlokken, nootmuskaat, zout en komijn
- pureer tot glad en romig
- voeg water per eetlepel toe als het te dik is
- proef en pas de kruiden aan indien nodig
- schep de hummus in een serveerschaal
- besprenkel met extra olijfolie en garneer met extra chilivlokken en nootmuskaat
