flowcooking

Duitse linzensoep met wortelen en rode chilipeper

Een knusse kom Duitse linzensoep met zoete wortels en wat pittige chili
Dikw, rijk en kruidig, met laurier en tijm in elke lepel
Troostend, heerlijk warm en op smaak gebracht met verse peterselie voor extra frisheid

soep ⏱ 60 min 260 kcal / portie 45,0 g koolhydraten / portie (geschat) veganistisch

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Duitse linzensoep met wortelen en rode chilipeper
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 50 g linze 8.9 g olijfolie 1 stuk wortel peterselie naar smaak 🔪 spoel en pluk linzen ⏳ ⏱ 30 min week linzen 🔪 laat geweekte linzen uitlekken 🍳 verhit olijfolie in de pan 🍳 fruit ui, knoflook en rode chilipeper aan 🍳 kook wortels in de pan voeg linzen, bouillon, laurierblad, tijm, zout en peper toe aan de pan 🍳 ⏱ 25-30 min breng aan de kook en laat dan sudderen verwijder laurierblaadjes 🌀 proef en pas de kruiding aan 🍽 garneer met fijngehakte peterselie en serveer Duitse linzensoep 🌶️ 0.25 stuks ui 1 stuk knoflook 0.5 stuks rode chilipeper 375 ml groentebouillon 1 stuk laurierblad tijm naar smaak zout naar smaak peper naar smaak ui, knoflook, rode chilipeper wortel peterselie
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. spoel en pluk linzen
  2. week linzen 30 minuten
  3. laat geweekte linzen uitlekken
  4. verhit olijfolie in de pan
  5. fruit ui, knoflook en rode chilipeper aan
  6. kook wortels in de pan
  7. voeg linzen, bouillon, laurierblad, tijm, zout en peper toe aan de pan
  8. breng aan de kook en laat dan 25-30 min sudderen
  9. verwijder laurierblaadjes
  10. proef en pas de kruiding aan
  11. garneer met fijngehakte peterselie en serveer

Vergelijkbare recepten