flowcooking

Australische damper

Warm, goudkleurig en heerlijk zacht vanbinnen—als comfort in een brood.
Een diepe, knapperige kruisinsnijding bovenop, boterig en licht zoet.
Snijd het warm, smeer het in met jam en gouden siroop.

bijgerecht ⏱ 50 min 260 kcal / portie 55,0 g koolhydraten / portie (geschat) vegetarisch glutenmelk

Nog geen beoordelingen
🖨 Afdrukken
Australische damper
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 water naar smaak 🔥 verwarm de oven voor tot 220°C 🌀 combineer bloem en zout 🌀 voeg water toe en meng tot een zacht deeg 🌀 ⏱ 2-3 min kneed zachtjes tot het glad is vorm tot een ronde broodvorm van ongeveer 20cm en snijd een diepe kruisvormige kerf erin 🔥 ⏱ 30-35 min bak tot goudbruin en holklinkend ⏳ ⏱ 10 min laat afkoelen op een rooster 🍳 serveer warm Australische Damper 🎉 376 g bloem 1 tl zout 28.4 g boter jam naar smaak gouden siroop naar smaak thee naar smaak bloem, zout boter, jam, gouden siroop, thee
🚩 Probleem melden
Legenda
ingrediënt groente & fruit 🔥 oven 🍳 fornuis 🔪 voorbereiding 🌀 mengen 🍽 samenstellen ⏳ wachten wachttijd tussen stappen eindresultaat

Bereidingsstappen

  1. verwarm de oven voor tot 220°C
  2. combineer bloem en zout
  3. voeg water toe en meng tot een zacht deeg
  4. kneed zachtjes 2-3 minuten tot het glad is
  5. vorm tot een ronde broodvorm van ongeveer 20cm en snijd een diepe kruisvormige kerf erin
  6. bak 30-35 minuten tot goudbruin en holklinkend
  7. laat 10 minuten afkoelen op een rooster
  8. serveer warm

Vergelijkbare recepten