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Quesadillas al Horno con Pollo Cajún

Pollo con especias cajún, escondido en quesadillas de mozzarella derretida.
Dorado al horno, lleno de cebolla, pimientos y frijoles.
El toque brillante de lima y rábano con pepino arriba hace que cada bocado explote.

almuerzo ⏱ 25 min 620 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) glutenleche 🔗 Fuente original

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Quesadillas al Horno con Pollo Cajún
v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 Quesadillas al horno 🎉 2 piezas cebolla 3 piezas ajo 2 piezas pimiento rojo 300 g filete de pollo 2 cda aceite de oliva virgen extra 1 cda condimento cajún 400 g frijol de riñón 1 pieza pepino 200 g rábano 15 g cilantro 0.5 piezas lima 253 g mozzarella 25 g queso rallado 30+ 8 piezas envoltura de tortilla de trigo integral 🔪 pica las cebollas en medias lunas 🔪 pica finamente el ajo 🔪 corta los pimientos rojos en tiras finas 🔪 corta el filete de pollo en trozos pequeños 🍳 ⏱ 5 min fríe la cebolla y el ajo con la mitad del aceite de oliva 🍳 ⏱ 10 min fríe el pollo y los pimientos y luego añade el condimento cajún durante los últimos 2 min 🔥 precalienta el horno a 175°C 🔪 enjuaga y escurre las judías rojas 🔪 corta el pepino en tiras largas y finas 🔪 lamina los rábanos finamente y pica muy fino el cilantro ⏳ mezcla el pepino, el rábano, el cilantro y el resto del aceite de oliva 🔪 exprime la lima, ralla la mitad de la ralladura verde y mézclalo con la ensalada de pepino 🌀 sazona la ensalada de pepino con pimienta y posiblemente sal 🔪 desgarra la mozzarella en trozos pequeños 🍽 monta la mitad de los wraps con mozzarella y la mitad de los 30+ quesos rallados 🍽 pon a cucharadas el relleno de pollo sobre los wraps preparados y espolvorea la mozzarella restante y el queso rallado 🔥 ⏱ 15 min cubre con las tortillas restantes, coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea 🔪 corta las quesadillas en cuartos y sirve con la ensalada de pepino pimienta al gusto sal al gusto 1 pieza 1.5 piezas 1 pieza 150 g 1 pieza 1.5 piezas ¾ cda 1 pieza pimiento rojo 150 g filete de pollo mitad · ⅛ cda aceite de oliva virgen extra condimento cajún 200 g 200 g 0.5 piezas 100 g 8 g 0.5 piezas 100 g 8 g mitad · 1 cda lima 13 g mitad · 126 g mitad mitad · 12 g mitad mitad · 126 g mozzarella mitad · 12 g queso rallado pimienta, sal
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. pica las cebollas en medias lunas
  2. pica finamente el ajo
  3. corta los pimientos rojos en tiras finas
  4. corta el filete de pollo en trozos pequeños
  5. fríe la cebolla y el ajo con la mitad del aceite de oliva durante 5 min
  6. fríe el pollo y los pimientos durante 10 min y luego añade el condimento cajún durante los últimos 2 min
  7. precalienta el horno a 175°C
  8. enjuaga y escurre las judías rojas
  9. corta el pepino en tiras largas y finas
  10. lamina los rábanos finamente y pica muy fino el cilantro
  11. mezcla el pepino, el rábano, el cilantro y el resto del aceite de oliva
  12. exprime la lima, ralla la mitad de la ralladura verde y mézclalo con la ensalada de pepino
  13. sazona la ensalada de pepino con pimienta y posiblemente sal
  14. desgarra la mozzarella en trozos pequeños
  15. monta la mitad de los wraps con mozzarella y la mitad de los 30+ quesos rallados
  16. pon a cucharadas el relleno de pollo sobre los wraps preparados y espolvorea la mozzarella restante y el queso rallado
  17. cubre con las tortillas restantes, coloca sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornea durante 15 min
  18. corta las quesadillas en cuartos y sirve con la ensalada de pepino

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