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Rigatoni rosados con remolacha y queso de cabra

Sedosos rigatoni rosados cubiertos con una cremosa salsa de remolacha
Ajo y tomillo brillantes, con un toque suave de chile
El queso de cabra cremoso se derrite, coronado con crujiente de nuez tostada

cena ⏱ 25 min 520 kcal / porción 55,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenlechefrutos secos

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v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 150 g penne 250 g remolacha 60 g crema 1 pieza ajo 60 g queso de cabra 40 g nuez 🍳 hierva la penne y reserve 3 tbsp de líquido de cocción 🔪 corta la remolacha en trozos 🍳 licúa la remolacha con 3 tbsp de líquido de cocción hasta que quede suave 🔪 pela el ajo 🍳 sumerge la puré de remolacha con el ajo a fuego lento hasta que se caliente por completo 🌀 bate con la crema 🌀 agrega la pasta penne a la salsa rosa y mezcla 🌀 desmenuza el queso de cabra y mézclalo con la pasta 🔪 pica las nueces 🍽 decora con el tomillo reservado y espolvorea con hojuelas de chile Rigatoni Rosa 🎉 tomillo al gusto guarnición copo de chile al gusto tomillo, copo de chile crema queso de cabra
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. hierva la penne y reserve 3 tbsp de líquido de cocción
  2. corta la remolacha en trozos
  3. licúa la remolacha con 3 tbsp de líquido de cocción hasta que quede suave
  4. pela el ajo
  5. sumerge la puré de remolacha con el ajo a fuego lento hasta que se caliente por completo
  6. bate con la crema
  7. agrega la pasta penne a la salsa rosa y mezcla
  8. desmenuza el queso de cabra y mézclalo con la pasta
  9. pica las nueces
  10. decora con el tomillo reservado y espolvorea con hojuelas de chile

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