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Burgers de cerdo desmenuzado

Relleno estilo cerdo deshebrado que se deshace en hilos, ahumado y entre dulce y ligeramente ácido.
Servido en panecillos con lechuga crujiente para un bocado jugoso.
Cada hamburguesa sabe a lo mejor: rica, cálida y perfecta como comida reconfortante.

cena ⏱ 20 min 329 kcal / porción 54,5 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoglutenlechesoja

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Burgers de cerdo desmenuzado
v1 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 cdta aceite de oliva 1 pieza cebolla mediano 2 piezas ajo dientes 3 piezas portobelo champiñones 2 piezas panecillo 🔪 pica la cebolla 🔪 pica el ajo retira el tallo y separa el portobello en tiras 🍳 ⏱ 4-5 min fríe la cebolla en aceite de oliva hasta que esté blanda 🍳 ⏱ 2-3 min cocina más y remueve 1 min 🍳 ⏱ 4-5 min cocina hasta que se reduzca y remueve 🌀 incorpora el ajo, el pimentón ahumado y la cayena 🍳 añade el portobello desmenuzado y cocina junto hasta que espese y quede como cerdo desmenuzado 🍳 incorpora la salsa bbq, el tomate concentrado, el vinagre balsámico y el jarabe de arce y deja que hierva a fuego lento hasta que se absorba 🍳 tuesta ligeramente los panecillos 🍽 arma hamburguesas con lechuga, portobello desmenuzado con bbq y mayonesa Burgers de Cerdo Desmenuzado 🎉 2 cdta pimentón ahumado ½ cdta cayena 1 cda salsa barbacoa 1 cda pasta de tomate 1 cda vinagre balsámico 1 cda jarabe de arce 2 piezas lechuga hojas mayonesa al gusto un poco pimentón ahumado, cayena salsa barbacoa, pasta de tomate, vinagre balsámico, jarabe de arce lechuga, mayonesa
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. pica la cebolla
  2. pica el ajo
  3. retira el tallo y separa el portobello en tiras
  4. fríe la cebolla en aceite de oliva 4-5 min hasta que esté blanda
  5. cocina 2-3 min más y remueve 1 min
  6. cocina hasta que se reduzca 4-5 min y remueve
  7. incorpora el ajo, el pimentón ahumado y la cayena
  8. añade el portobello desmenuzado y cocina junto hasta que espese y quede como cerdo desmenuzado
  9. incorpora la salsa bbq, el tomate concentrado, el vinagre balsámico y el jarabe de arce y deja que hierva a fuego lento hasta que se absorba
  10. tuesta ligeramente los panecillos
  11. arma hamburguesas con lechuga, portobello desmenuzado con bbq y mayonesa

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