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Albóndigas de cordero con patatas, arándanos rojos, yogur y menta

Jugosas albóndigas de cordero se acurrucan sobre papas doradas y crujientes.
Los arándanos agrios y un toque de yogur fresco le dan vida.
La menta brillante pone el broche a cada bocado, cálido, ácido y reconfortante.

cena ⏱ 45 min 520 kcal / porción 35,0 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoglutenleche

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Albóndigas de cordero con patatas, arándanos rojos, yogur y menta
v6 · rb0e705f985 20260727Z1751 0.25 piezas ajo 13 g menta sal al gusto pimienta al gusto 17.7 g aceite de oliva 4 piezas patata 29.6 g arándano 🌀 mezcla la mezcla de albóndigas ⏳ dar forma a las albóndigas y apartar dorar las albóndigas en aceite de oliva hasta que estén bien cocidas 🍳 cocer las patatas en la misma sartén hasta que estén doradas y crujientes 🌀 mezclar la salsa de yogur 🍽 servir las albóndigas sobre las patatas crujientes 🍽 coronar con arándanos y rociar con salsa de yogur 🍽 espolvorear con menta y servir Albóndigas de cordero 🎉 454 g carne picada de cordero 49.7 g pan rallado 1 pieza huevo 1 pieza cebolla 237 ml yogur jugo de limón al gusto carne picada de cordero, pan rallado, huevo, cebolla aceite de oliva yogur, jugo de limón arándano
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. mezcla la mezcla de albóndigas
  2. dar forma a las albóndigas y apartar
  3. dorar las albóndigas en aceite de oliva hasta que estén bien cocidas
  4. cocer las patatas en la misma sartén hasta que estén doradas y crujientes
  5. mezclar la salsa de yogur
  6. servir las albóndigas sobre las patatas crujientes
  7. coronar con arándanos y rociar con salsa de yogur
  8. espolvorear con menta y servir

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