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Filete de pechuga de pato sellado a la sartén

Crujiente y dorada piel de pato con jugosas láminas tiernas por dentro.
Cada bocado es intenso, sabroso y perfectamente sazonado.
Reposado y cortado en diagonal para un acabado elegante y irresistible.

cena ⏱ 25 min

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Filete de pechuga de pato sellado a la sartén
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 1 pieza filete de pechuga de pato haz cortes en la piel del pecho de pato en un patrón de rejilla 🌀 sazona ambos lados 🔥 precalienta una sartén seca a fuego medio 🍳 ⏱ 6-8 min dora con la piel hacia abajo hasta que esté dorada y crujiente 🍳 ⏱ 4-6 min voltea y cocina el otro lado hasta 54-60°C ⏳ ⏱ 5 min deja reposar el pecho de pato 🔪 corta en diagonal en lonchas finas 🍽 sirve inmediatamente Pechuga de pato sellada a la sartén 🦆 sal al gusto pimienta al gusto sal, pimienta
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. haz cortes en la piel del pecho de pato en un patrón de rejilla
  2. sazona ambos lados
  3. precalienta una sartén seca a fuego medio
  4. dora con la piel hacia abajo 6-8 min hasta que esté dorada y crujiente
  5. voltea y cocina el otro lado 4-6 min hasta 54-60°C
  6. deja reposar el pecho de pato 5 min
  7. corta en diagonal en lonchas finas
  8. sirve inmediatamente

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