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Tazón mediterráneo de quinoa

Cuencos de quinoa vibrantes y llenos de hierbas
Garbanzos ahumados y crujientes en cada bocado
Pepita de sabor cítrico y con un toque picante que sabe a sol

cena ⏱ 40 min 450 kcal / porción 75,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano glutenleche 🔗 Fuente original

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Tazón mediterráneo de quinoa
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 360 g quinoa 2 piezas aguacate 270 g garbanzos salsa de yogur con ajo al gusto papel para hornear al gusto salsa de tahini al gusto 🍳 cocina la quinoa según las instrucciones del paquete 🔥 precalienta el horno a 220°C y forra una bandeja de horno con papel para hornear 🔥 ⏱ 20-30 min tuesta los garbanzos hasta que estén dorados y crujientes 🌀 sazona los garbanzos con aceite de oliva, pimentón ahumado, comino, sal marina y cayena 🔪 corta los pepinos en rodajas finas y parte por la mitad los tomates cherry 🔪 corta el aguacate en dados 🍽 monta los cuencos con quinoa, garbanzos ahumados, pepinos, tomates y aguacate 🍽 cubre los cuencos con cebollas encurtidas, menta y perejil y añade pimienta de Alepo 🍽 rocía el cuenco con la salsa de yogur con ajo y sirve 🍽 rocía el cuenco con la salsa de tahini y sirve Tazón mediterráneo de quinoa 🥗 1 cdta pimentón ahumado ½ cdta comino aceite de oliva al gusto sal marina al gusto pimiento de cayena al gusto 2 piezas pepino 237 ml tomate cherry cebolla encurtida al gusto menta al gusto perejil al gusto pimienta de alepo al gusto mitad · 90 g mitad · 90 g pepino, tomate cherry cebolla encurtida, menta, perejil, pimienta de alepo salsa de yogur con ajo salsa de tahini
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. cocina la quinoa según las instrucciones del paquete
  2. precalienta el horno a 220°C y forra una bandeja de horno con papel para hornear
  3. tuesta los garbanzos 20-30 min hasta que estén dorados y crujientes
  4. sazona los garbanzos con aceite de oliva, pimentón ahumado, comino, sal marina y cayena
  5. corta los pepinos en rodajas finas y parte por la mitad los tomates cherry
  6. corta el aguacate en dados
  7. monta los cuencos con quinoa, garbanzos ahumados, pepinos, tomates y aguacate
  8. cubre los cuencos con cebollas encurtidas, menta y perejil y añade pimienta de Alepo
  9. rocía el cuenco con la salsa de yogur con ajo y sirve
  10. rocía el cuenco con la salsa de tahini y sirve

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