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Chile vegetariano

Espeso y ahumado chili vegetariano con frijoles que saben contundentes y con carácter.
Una base tibia de tomate, un picor suave y un sabor intenso a chipotle en cada bocado.
¡Sirve una porción! Reconfortante, lleno de vida y listo para que tu comida se sienta especial.

cena ⏱ 45 min 300 kcal / porción 65,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche 🔗 Fuente original

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Chile vegetariano
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 2 cda aceite de oliva 1 pieza cebolla 1 pieza pimiento morrón sal marina al gusto pimienta negra al gusto 1 cda jugo de lima 🍳 calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio 🍳 ⏱ 5 min añade la cebolla y una pizca de sal y cocina hasta que esté translúcida 🍳 ⏱ 5-8 min remueve el pimiento rojo y cocina hasta que esté tierno, baja el fuego si es necesario 🌀 añade el ajo, el chile en polvo y el comino y remueve durante 30 segundos hasta que desprenda aroma 🌀 añade los tomates, los frijoles kidney, los frijoles pinto, el agua, los chipotles, la salsa de adobo, el maíz y la pimienta negra y remueve 🍳 ⏱ 25 min cubre y reduce el fuego a bajo, deja cocer la guindilla a fuego lento hasta que espese 🌀 incorpora el jugo de lima y sazona al gusto Chile vegetariano 🌶️ 2 piezas ajo 1 cdta polvo de chile 1 cdta comino 397 g tomate 255 g frijol de riñón 255 g frijol pinto 240 ml agua 3 piezas pimiento chipotle 45 g salsa de adobo 154 g maíz pimiento morrón ajo, polvo de chile, comino sal marina pimienta negra jugo de lima
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio
  2. añade la cebolla y una pizca de sal y cocina hasta que esté translúcida 5 minutos
  3. remueve el pimiento rojo y cocina hasta que esté tierno 5-8 minutos, baja el fuego si es necesario
  4. añade el ajo, el chile en polvo y el comino y remueve durante 30 segundos hasta que desprenda aroma
  5. añade los tomates, los frijoles kidney, los frijoles pinto, el agua, los chipotles, la salsa de adobo, el maíz y la pimienta negra y remueve
  6. cubre y reduce el fuego a bajo, deja cocer la guindilla a fuego lento durante 25 minutos hasta que espese
  7. incorpora el jugo de lima y sazona al gusto

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