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Remolacha con jengibre y aderezo de cacahuete, sésamo negro y cebollino

Dulce y tierna remolacha con un toque de jengibre y lima con maní.
El aliño cremoso se pega a cada cuña, realzado con balsámico.
Rematado con crujiente de sésamo negro y cebollino fresco.

guarnición ⏱ 120 min 240 kcal / porción 38,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegano cacahuetesésamosoja 🔗 Fuente original

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Remolacha con jengibre y aderezo de cacahuete, sésamo negro y cebollino
v3 · rb0e705f985 20260727Z1751 29.6 ml aceite de oliva sal al gusto 7.39 ml jarabe de arce 🔥 precalienta el horno a 240C 🍽 envuelve la remolacha en papel de aluminio 🔥 ⏱ 90 min hornea hasta que esté tierno ⏳ deja enfriar y luego pela la remolacha 🌀 mezcla la marinada ⏳ ⏱ 30 min corta en gajos y luego mezcla con cuidado y deja reposar 🌀 remueve hasta que quede suave 🍽 coloca en una fuente, pon por encima la mitad del aderezo y el aceite, espolvorea con cebollino y sésamo 🍽 sirve a temperatura ambiente con el resto del aderezo a un lado Acelga de Jengibre 🥗 1 kg remolacha pimienta negra al gusto 3 cda vinagre balsámico blanco 20 g jengibre 60 g mantequilla de maní cremosa 1½ cda salsa de soja 1 cda jugo de lima 2 cda agua 10 g cebollino 1 cdta semilla de sésamo negra remolacha, pimienta negra 15 ml mitad vinagre balsámico blanco, jengibre 2 ml mitad mantequilla de maní cremosa, salsa de soja, jugo de lima, agua 5 ml mitad mitad mitad · 15 ml aceite de oliva cebollino, semilla de sésamo negra
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Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. precalienta el horno a 240C
  2. envuelve la remolacha en papel de aluminio
  3. hornea 90 min hasta que esté tierno
  4. deja enfriar y luego pela la remolacha
  5. mezcla la marinada
  6. corta en gajos y luego mezcla con cuidado y deja reposar 30 min
  7. remueve hasta que quede suave
  8. coloca en una fuente, pon por encima la mitad del aderezo y el aceite, espolvorea con cebollino y sésamo
  9. sirve a temperatura ambiente con el resto del aderezo a un lado

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