Hamburguesas de pavo y calabacín con cebolleta y comino

Name: Hamburguesas de pavo y calabacín con cebolleta y comino
Total time: 30 min
Yield: 5 portions
Ingredients: 500 g pavo picado; 200 g calabacín; 40 g cebollín; 1 pieza huevo; 2 cda menta; 2 cda cilantro; 2 piezas ajo; 1 cdta comino; 1 cdta sal; 3.69 ml pimienta negra; ½ cdta cayena; 100 ml aceite de girasol; 100 g crema agria; 150 g yogur griego; 1 cdta ralladura de limón; 1 cda jugo de limón; 1½ cda aceite de oliva; 1 cda zumaque

Jugosos hamburguesas de pavo y calabacín con el calor reconfortante del comino y un toque crujiente.
Doradas por fuera y tiernas por dentro, coronadas con una salsa de zumaque bien sabrosa.
La cebolleta de primavera, la menta y las hierbas frescas hacen que cada bocado se sienta luminoso.

almuerzo ⏱ 30 min 350 kcal / porción 6,0 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoleche 🔗 Fuente original

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Leyenda

ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

remueve y mezcla la salsa de crema agria
enfría o reserva la salsa de zumaque
precaliente el horno a 220°C
mezcla la mezcla de pavo y calabacín para las hamburguesas
da forma a la mezcla en hamburguesas
calienta aceite de girasol y dora las hamburguesas durante unos 4 min hasta que estén doradas
hornea las hamburguesas en el horno durante 5-7 min hasta que estén cocidas
sirve las hamburguesas con la salsa de zumaque