flowcooking

Lahmacun - pizza turca con carne picada de res y ensalada

Lahmacun crujiente y fino con ternera picada sabrosa y especias aromáticas.
Encima, una ensalada jugosa y ácida que cruje—absolutamente delicioso en cada bocado.
Bordes dorados, masa tierna y un toque final de aceite de oliva fresco.

almuerzo ⏱ 105 min 620 kcal / porción 95,0 g de carbohidratos / porción (estimado) huevoglutenlechesésamosojafrutos secos 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones
🖨 Imprimir
Lahmacun - pizza turca con carne picada de res y ensalada
v4 · rb0e705f985 20260727Z1751 8.62 ml sal aceite de oliva al gusto 3 cda tahini 25 g piñones 🌀 mezcla los ingredientes de la masa 🌀 ⏱ 3 min amasar la masa hasta que quede suave ⏳ ⏱ 1 h engrasar un bol y cubrir la masa, y luego dejar reposar para que leve ⏳ mezcla los ingredientes del topping de carne de res y refrigera 🔥 precalienta el horno a 210°C y forra las bandejas de horno 🍽 divide la masa que ha levado en bolas y estira hasta obtener discos finos ⏳ ⏱ 15 min pincela los discos con aceite de oliva y deja que suban 🍽 extiende el tahini sobre cada disco 🍽 divide y extiende el relleno sobre los discos 🔥 ⏱ 12-15 min espolvorea con piñones y hornea hasta que esté justo hecho 🌀 mezcla las verduras de la ensalada con perejil, zumo de limón, aceite de oliva y sal y pimienta 🍽 pon una cuchara de ensalada encima del lahmacun horneado y termina con un hilo de zumo de limón Lahmacun 🎉 250 g harina blanca 1½ cda leche en polvo 2 cdta levadura seca de acción rápida ½ cda azúcar glas 60 ml aceite de girasol 1 pieza huevo 100 ml agua 250 g carne picada de ternera 1 pieza cebolla 1½ cdta canela molida 1½ cdta pimienta de jamaica molida ½ cdta copos de chile rojo 2 cda melaza de granada 1½ cda zumaque 50 g perejil de hoja plana 5 cda jugo de limón 1 pieza pepino mini 2 piezas tomate 10 piezas rábano 0.5 piezas cebolla roja pimienta negra al gusto 7 ml 1 ml tahini piñones aceite de oliva
🚩 Informar de un problema
Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. mezcla los ingredientes de la masa
  2. amasar la masa durante 3 minutos hasta que quede suave
  3. engrasar un bol y cubrir la masa, y luego dejar reposar para que leve durante 1 hora
  4. mezcla los ingredientes del topping de carne de res y refrigera
  5. precalienta el horno a 210°C y forra las bandejas de horno
  6. divide la masa que ha levado en bolas y estira hasta obtener discos finos
  7. pincela los discos con aceite de oliva y deja que suban durante 15 minutos
  8. extiende el tahini sobre cada disco
  9. divide y extiende el relleno sobre los discos
  10. espolvorea con piñones y hornea 12-15 minutos hasta que esté justo hecho
  11. mezcla las verduras de la ensalada con perejil, zumo de limón, aceite de oliva y sal y pimienta
  12. pon una cuchara de ensalada encima del lahmacun horneado y termina con un hilo de zumo de limón

Recetas similares