flowcooking

Batata asada, salsa de tomate y feta

Camote caramelizado, tierno, con una salsa de tomate brillante y feta.
Bordes asados, un calor intenso y lleno de ajo, y un toque fresco y cremoso en cada bocado.
Reconfortante, colorido y listo para robarse el protagonismo en la cena.

cena ⏱ 40 min 560 kcal / porción 65,0 g de carbohidratos / porción (estimado) vegetariano leche 🔗 Fuente original

Aún sin valoraciones
🖨 Imprimir
Batata asada, salsa de tomate y feta
v2 · rb0e705f985 20260727Z1751 250 g batata 3 cda aceite de oliva sal al gusto pimienta negra al gusto 4 piezas ajo 2 cda hoja de cilantro 75 g queso feta griego 🔥 calienta el horno al ajuste más alto 🌀 mezcla las rodajas de boniato con aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja forrada 🔥 ⏱ 20 min hornea hasta que se ablanden y estén ligeramente coloreados; voltea una vez a mitad de camino 🔥 pon el horno en la función de grill al máximo 🍳 calienta el aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto 🍳 ⏱ 2 min cocina el ajo durante unos hasta que esté ligeramente dorado 🍳 ⏱ 10 min cocina a fuego lento la passata, el azúcar glas, los tomates datterini, el agua, la sal y la pimienta durante unos hasta que espese un poco 🌀 mezcla con las hojas de cilantro para hacer la salsa de tomate 🌀 incorpora las rodajas de boniato a la salsa de tomate 🍳 ⏱ 10 min cubre con feta y gratina hasta que la feta haya cogido algo de color 🍽 termina con cilantro extra y sirve Batata con Feta 🎉 200 g passata de tomate ½ cdta azúcar glas 100 g tomate datterini 150 ml agua 1½ cda 1½ cda aceite de oliva ajo passata de tomate, azúcar glas, tomate datterini, agua sal pimienta negra 1 cda hoja de cilantro queso feta griego 1 cda hoja de cilantro
🚩 Informar de un problema
Leyenda
ingrediente fruta y verdura 🔥 horno 🍳 fogón 🔪 preparación 🌀 mezclar 🍽 montaje ⏳ espera tiempo de espera entre pasos plato terminado

Pasos de preparación

  1. calienta el horno al ajuste más alto
  2. mezcla las rodajas de boniato con aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja forrada
  3. hornea durante 20 minutos hasta que se ablanden y estén ligeramente coloreados; voltea una vez a mitad de camino
  4. pon el horno en la función de grill al máximo
  5. calienta el aceite de oliva restante en una sartén a fuego medio-alto
  6. cocina el ajo durante unos 2 minutos hasta que esté ligeramente dorado
  7. cocina a fuego lento la passata, el azúcar glas, los tomates datterini, el agua, la sal y la pimienta durante unos 10 minutos hasta que espese un poco
  8. mezcla con las hojas de cilantro para hacer la salsa de tomate
  9. incorpora las rodajas de boniato a la salsa de tomate
  10. cubre con feta y gratina durante 10 minutos hasta que la feta haya cogido algo de color
  11. termina con cilantro extra y sirve

Recetas similares